Tarsus, zeytin kültürünü kutlamak için festival düzenliyor

Mersin’in Tarsus ilçesi, 3. Uluslararası Tarsus Sarıulak Zeytin Festivali'ne hazırlanıyor. 23-25 Ekim tarihlerinde gerçekleştirilecek olan festival, şehrin zeytin kültürünü, üretici emeğini ve gastronomi mirasını tanıtmayı amaçlıyor.

Festivalin amacı ve etkinlikler:

Tarsus Belediyesi, Tarsus Ticaret Borsası ve Slow Food Tarsus'un iş birliğiyle düzenlenen festivalde, Tarsus’un coğrafi işaretli ‘Sarıulak’ zeytini öne çıkacak. Organizasyonun hedefleri arasında tarımsal üretimin desteklenmesi ve yerel değerlerin gelecek kuşaklara aktarılması bulunuyor. Festival, Kubat Paşa Medresesi Meydanı’nda (Yeryüzü Pazarı) çeşitli etkinliklere ev sahipliği yapacak.

Zeytin hasadı ve eğitimler:

Festival süresince Kösebalcı Köyü’nde zeytin hasadı da gerçekleştirilecek. Uzmanlar eşliğinde budama, toprak yönetimi ve salamura hazırlığı eğitimleri düzenlenecek. Katılımcılar, zeytinyağı tadımları ve gastronomi atölyeleri aracılığıyla ‘Sarıulak’ zeytininin üretimden sofraya uzanan yolculuğunu öğrenme fırsatı bulacaklar.

Festival alanında kurulacak stantlar, yerel üreticilerin ürünlerini doğrudan ziyaretçilerle buluşturmasına olanak tanıyacak. Etkinlikte, Sarıulak zeytininin farklı kullanım alanları ve yerel üretimin önemi vurgulanacak.

Çocuklar için etkinlikler:

Festivalde, çocuklara yönelik olarak düzenlenecek Çocuk Zeytin Akademisi ile yeni nesillerin Tarsus’un zeytin kültürünü tanıması hedefleniyor. ‘Zeytini Tanıyorum’ söyleşisi, yaprak baskısı atölyesi, masal ve kukla gösterisi gibi etkinliklerle çocukların zeytin ağacının önemini eğlenerek öğrenmeleri sağlanacak.

Stant başvuruları için son tarih:

Festivalde yer almak isteyen üretici ve girişimciler için stant başvuruları alınmaya devam ediyor. Başvurular, 16 Ekim 2026 tarihine kadar kabul edilecek. Stantlar, Sarıulak zeytini, zeytinyağı, bu ürünlerden yapılan yiyecekler ve zeytin fidanları gibi çeşitli alanları kapsayacak.

Üç gün sürecek festival, söyleşiler, uygulamalı eğitimler ve atölyelerle, katılımcıların Tarsus’un zeytin kültürünü derinlemesine tanıması ve yerel üreticilerin desteklenmesi amacıyla geniş bir yelpazede etkinlikler sunacak.

MERSİN’İN TARSUS İLÇESİNDE, KENTİN KÖKLÜ ZEYTİN KÜLTÜRÜNÜ, ÜRETİCİ EMEĞİNİ VE GASTRONOMİ MİRASINI TANITMAK AMACIYLA DÜZENLENEN 3. ULUSLARARASI TARSUS SARIULAK ZEYTİN FESTİVALİ, 23-25 EKİM TARİHLERİ ARASINDA GERÇEKLEŞTİRİLECEK.