Mersin'de gerçekleştirilen özel bir atölyede, katılımcılar havuç, pancar ve ıspanak özleri kullanarak yapay renklendirici içermeyen 3 renkli erişte üretimi yaptı. Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı'na bağlı Hamzabeyli Köyümüz Atölye'de düzenlenen etkinlikler, vatandaşların kırsal ürünleri tanıma ve üretim kültürü hakkında bilgi edinme fırsatı sunuyor.
Doğal özlerle renklendirme süreci:
Atölyede yapılan çalışmada katılımcılar, erişte hamurunun hazırlanmasından şekillendirilmesine kadar olan süreçleri deneyimledi. Bu sırada eriştelere canlı turuncu, kırmızı ve yeşil renk vermek için doğal malzemeler kullanıldı. Katılımcılar, kendi elleriyle ürettikleri renkli erişteleri keyifle şekillendirmenin yanı sıra, sağlıklı beslenme konusunda da bilgi sahibi oldular.
Yerel ürünlerin önemi ve sosyal etkileşim:
Atölyeye katılanların ulaşımı Mersin Büyükşehir Belediyesi tarafından sağlanarak, katılımcılar doğayla iç içe bir ortamda verimli zaman geçiriyor. Vatandaşların bir araya gelerek sosyal etkileşim kurmalarını teşvik eden bu tür etkinlikler, yerel ürünlerin tanıtımına ve kırsal üretim kültürünün görünür kılınmasına da yardımcı oluyor.
Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Gıda Teknikeri Ayşegül Tor Karacan, atölye ile ilgili yaptığı açıklamada, "Kent yaşamının getirdiği yoğunluktan uzak, geleneksel üretim yöntemlerini yerinde öğrenme fırsatı sunuyoruz. Üretimde kadınların emeğini görünür kılmak, bizim için büyük bir öncelik" ifadelerini kullandı.
MERSİN’DE DÜZENLENEN ATÖLYEDE VATANDAŞLAR, HAVUÇ, PANCAR VE ISPANAK ÖZLERİ KULLANARAK YAPAY RENKLENDİRİCİ İÇERMEYEN 3 RENKLİ ERİŞTE YAPTI.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!