Gaziantep, zengin gastronomi kültürü ile ünlü bir şehir olmasının yanı sıra, yeni bir gastronomi adresi ile de dikkat çekiyor. BOSY Chef’s, et odaklı BOSY Fine Dining ile birlikte alt katında açılan BOSY Balık ile misafirlerine iki ayrı mutfak deneyimi sunuyor. Bu yenilik, hem yerel halk hem de ziyaretçiler için farklı seçenekler oluşturuyor.
İki konseptin buluşması
MasterChef Jürisi Ünlü Şef Somer Sivrioğlu, BOSY Chef’s'i ziyaret ederek iki farklı mutfak deneyiminin bir arada sunulmasını "çok güzel bir fikir" olarak değerlendirdi. Sivrioğlu, "İki farklı gastronomi deneyimini aynı çatı altında görmekten büyük mutluluk duyuyorum. Misafirler, kendi damak zevklerine uygun seçenekleri burada bulabiliyorlar" dedi. Üst kattaki et odaklı fine dining konsepti ve alt kattaki deniz ürünleri menüsü, misafirlere farklı atmosferler sunarak kaliteli bir yemek deneyimi yapma fırsatı sağlıyor.
Gaziantep'e yeni bir mutfak kültürü kazandırma çabası
BOSY Chef’s Kurucusu Genç Girişimci Yiğit Balat, projenin temel amacını Gaziantep’e yeni bir sofra kültürü kazandırmak olarak tanımlıyor. Balat, kebap ve lahmacun gibi geleneksel lezzetlerin yanı sıra, fine dining konsepti ile yöresel lezzetleri modern bir şekilde sunmayı hedeflediklerini belirtti. Ayrıca, alt kattaki BOSY Balık’ın şehrin ihtiyaç duyduğu kaliteli bir balık restoranı olduğunu da vurguladı. "Gaziantep'te insanlar, aileleriyle keyifle yemek yiyebilecekleri bir mekan arıyordu. Biz de bu ihtiyacı göz önünde bulundurarak yeni bir adres oluşturduk" ifadelerini kullandı.
Olumlu geri dönüşler
BOSY Chef’s, açılışından itibaren misafirlerden oldukça olumlu geri dönüşler aldı. Balat, "Yeni bir kültür olduğu için insanlar bu konsepte alışmakta zaman alabilir. Ancak gelecekte Gaziantep’te bu kültürün daha da kök salacağına inanıyorum" diye ekledi. Ünlü şef Sivrioğlu da, mekanın hem yerel hem de uluslararası standartlarda bir buluşma noktası olacağını belirtirken, "BOSY Chef’s’e bol bereket ve uzun yıllar başarılı hizmetler dilerim" diyerek sözlerini tamamladı.
Gaziantep'te iki lezzet tek çatı altında: BOSY Chef's
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!