Gaziantep, Türkiye’nin gastronomi kültürüyle öne çıkan şehirlerinden biri olarak, yeni bir lezzet durağına ev sahipliği yapıyor: BOSY Chef’s. Bu mekan, üst katta BOSY Fine Dining ile et odaklı lezzetleri sunarken, alt katta açılan BOSY Balık ile şehre balık ve deniz ürünleri odaklı bir gastronomi adresi kazandırıyor.
İki konsept bir arada
Mekana konuk olan ünlü şef Somer Sivrioğlu, iki konsepti bir araya getirmenin önemli bir artı olduğunu belirtirken, "BOSY Chef’s, misafirlere iki ayrı atmosferde deneyim sunuyor" dedi. Sivrioğlu, et odaklı yemeklerin bulunduğu üst katın yanı sıra balık restoranının sunduğu seçeneklerin de dikkat çekici olduğunu kaydetti.
Gaziantep’te yeni bir sofra kültürü
BOSY Chef’s’in kurucusu Yiğit Balat, Gaziantep gibi kebap ve lahmacunun öne çıktığı bir şehirde, yeni bir sofra kültürü oluşturma hedeflerinden bahsetti. Balat, şehrin lezzet kültürünü modern mutfak anlayışı ile harmanlamanın önemine vurgu yaparak, "Yöresel lezzetlerimizi koruyarak farklı bir deneyim sunmayı planlıyoruz" ifadesini kullandı.
Balat, yeni açılan BOSY Balık ile şehirdeki önemli bir eksikliği gidermeyi amaçladıklarını ve ailelerin keyifle vakit geçirebileceği bir ortam sunduklarını dile getirdi.
İlk geri dönüşlerin olumlu olduğunu belirten Balat, "Gaziantep halkı bu yeni konsepti zamanla benimseyecek. Amacımız, BOSY Chef’s’i sadece bir restoran değil, şehrin gastronomi vizyonuna katkı sunacak bir buluşma noktası haline getirmek" şeklinde konuştu.
Somer Sivrioğlu, mekanın geleceği için iyi dileklerde bulunarak, "BOSY Chef’s’e uzun yıllar boyunca başarılar ve misafir dolu sofralar diliyorum" dedi.
SOMER SİVRİOĞLU (SAĞDA) VE YİĞİT BALAT (SOLDA)
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!