Erzurum Horasan Fen Lisesinde fizik öğretmeni olarak görev yapan Önder Turan, markette gördüğü aronya meyvesinin tadına hayran kalmasının ardından, memleketi Bayburt’ta bir bahçe kurmaya karar verdi. Aydıntepe ilçesine bağlı Gümüşdamla köyünde yaklaşık 3 yıldır aronya yetiştiriciliği yapan Turan, hafta sonları köyüne gelerek bahçesindeki fidanlarla ilgileniyor.
Turan, yaz tatillerini doğayla iç içe geçirirken, bölgenin ikliminin sağladığı avantaj sayesinde standartların üzerinde kaliteli ürünler elde ediyor. Aronyayı ilk kez markette gördükten sonra araştırmalar yapan Turan, yaklaşık 200 fidan dikerek bu alternatif tarım girişimine adım attı. Meyve vermeye başlayan aronya fidanlarından her birinin ortalama 1 kilogram ürün verdiğini belirten Turan, üretimini sürdürmek için hevesle çalışıyor.
Aronya bahçesinin keyfi
Turan, aronya bahçesinin kendisi için büyük bir keyif kaynağı haline geldiğini ifade ederek, "Fizik öğretmeniyim, yaz aylarında özellikle bahçeye gelip aronyalarla uğraşmak bana büyük zevk veriyor. Marketlerde görüp aldım, tadı hoşuma gitti ve internet araştırması yaptım. Şu anda bahçemizden 1 kilo kadar ürün elde ediyorum" dedi.
Yüksek brix değeri sayesinde daha tatlı meyveler
Turan, bahçesinde yetiştirdiği aronyaların brix değerini refraktometre ile ölçtü ve değerinin 23 çıkmasının kendisi için bir gurur kaynağı olduğunu kaydetti. Brix değeri, meyvelerin olgunluk ve tatlılık derecesini gösteriyor. Standart brix değeri 18-20 arasında olup, Gümüşdamla köyündeki iklim koşullarının yüksek brix değerinde etkili olduğunu belirten Turan, bu durumun meyvelerinin kalitesini artırdığını vurguladı.
Aynı zamanda, goji berry yetiştiriciliğine de heveslenen Turan, Burdur’da bir üreticinin bahçesini ziyaret ederek fidan satın aldı. Goji berry meyvelerinin de sağlıklı olduğunu dile getiren Turan, bu fidanların da bahçesinde meyve vermeye başladığını belirtti.
Turan, piyasada aronyanın kilo fiyatının 200 ile 500 lira arasında değiştiğini, henüz yeni başladıkları için ürünlerini 250 liradan sattıklarını sözlerine ekledi.
MARKETTE GÖRDÜ, TADINI BEĞENDİ: FİZİK ÖĞRETMENİNİN ARONYA MERAKI BAYBURT’TA BAHÇEYE DÖNÜŞTÜ
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!