Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde, yaz aylarının bereketli mahsulleri arasında yer alan sebzelerin güz hasadı başladı. Hava sıcaklıklarının düşmesiyle beraber, üreticiler tarlalardaki ürünlerinin korunması yönünde hummalı bir çalışma yürütüyor.
Kırağı tehlikesine karşı erken hasat
Havaların soğumaya başlamasıyla birlikte, kırağı tehlikesi nedeniyle tarlalarda yetişen yeşil domatesler, dalında olgunlaşmadan toplanarak kapalı alanlarda olgunlaşmaya bırakılıyor. Özellikle Dindarlı domatesleri gibi yerel olarak bilinen çeşitler, zarar görmemesi için titizlikle toplandıktan sonra sera altlarında bekletiliyor.
Turşu yapımı ve değerlendirme
Toplanan yeşil domateslerin önemli bir kısmı kış aylarında tüketmek amacıyla turşu yapımında kullanılıyor. Yöre sakinlerinden Hülya Akkaya, "Bu sezonki hasadımızı, kırağıdan etkilenmemesi için erken yapıyoruz. Topladığımız ürünleri kapalı alanlarda olgunlaştırıyor ya da turşusunu yapıyoruz. Böylece ziyan olmalarının önüne geçiyoruz," şeklinde konuştu.
Sarıgöl ve çevresindeki üreticiler, yaz sebzelerinin son hasatlarını değerlendirerek kış hazırlıklarını tamamlamaya çalışıyor. Bu süreç, bölge tarımı için önemli bir dönüm noktası oluşturuyor.
MANİSA'NIN SARIGÖL İLÇESİ VE ÇEVRESİNDE YAZ AYLARINDA TARLALARDA YETİŞEN YAZLIK SEBZELERDE GÜZ HASADI BAŞLADI. KIRAĞI TEHLİKESİNE KARŞI TARLADAN ERKEN TOPLANAN YEŞİL DOMATESLER, KAPALI ALANLARDA OLGUNLAŞMAYA BIRAKILIRKEN, BÜYÜK BİR KISMI DA TURŞU YAPILARAK DEĞERLENDİRİLİYOR.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!