Karabük’ün Safranbolu ilçesinde bu yıl 10’uncusu düzenlenen Uluslararası Safran Festivali, renkli etkinliklerle kutlandı. Festivalin başlangıcı, Şehitlik Anıtı’ndan Kazdağlıoğlu Meydanı’na kadar süren bir kortej yürüyüşü ile gerçekleşti. Etkinlikler, çeşitli konuşmaların ardından Cinci Hoca Macunu dağıtımı ve zerde kaynatılması ile devam etti.
Safranbolu’nun zenginlikleri ön plana çıktı
Festivalin bir başka önemli kısmı ise Gayza köyündeki Safranova safran tarlasında yapıldı. Burada konuşan Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erol Altuntepe, safranın kentin en kıymetli değerlerinden biri olduğunu vurgulayarak, festivalin 10’uncusunu düzenleme mutluluğunu paylaştı. Altuntepe, safranın gastronomiden tekstile, kimyadan ilaç sanayisine kadar çeşitli alanlarda kullanıldığını belirtti ve festivalin uluslararası kimlik kazanmasının önemine değindi.
Vali Çağatay’dan safrana tam destek
Karabük Valisi Oktay Çağatay, Safranbolu’nun en önemli zenginliklerinden birinin safran olduğunu ifade etti. Avrupa’dan coğrafi işaret tescili almış olan bu ürünün gurur verici olduğunu belirten Çağatay, Safranbolu Belediyesinin festivalin uluslararası kimlik kazanması için yürüttüğü çalışmaların önemine dikkat çekti.
Festival için İstanbul’dan gelen katılımcılar, safran tarlalarında gerçekleştirilen etkinliklerden büyük keyif aldı. Sınıf öğretmeni Güler Karacaoğlan, festivallere her yıl katılmaya çalıştığını belirterek, safranı yerinde görmeye davet etti. Bir başka katılımcı Elif Ayvaz ise safran dikimine İstanbul’da arkadaşlarının tavsiyesi üzerine başladığını ifade etti.
Etkinliklerin ardından, katılımcılar dev kazanda hazırlanan 1 ton safranlı pilavla buluştu. Protokol üyeleriyle birlikte safran tarlasına akan vatandaşlar, safranın hasadını gerçekleştirdi ve bol bol fotoğraf çektirdi.
Uluslararası Safran Festivali'nde dev kazanda 1 ton safranlı pilav dağıtıldı
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!