Muğla’nın Ortaca ilçesinde, Sarıgerme Mahallesi’nde sezon sonu gıda denetimleri yapıldı. Bu denetimler, Ortaca İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrol görevlileri tarafından gerçekleştirildi. Denetimlerin amacı, otellerin gıda güvenilirliğini artırmak ve müşteri sağlığını korumaktı.
Denetimlerde neler kontrol edildi?
Yapılan kontrollerde, otellerin gıda depolama şartları, hijyen uygulamaları ve mutfak bölümleri titizlikle incelendi. Soğuk hava ve kuru gıda depolarının muhafaza şartları, sıcaklık takip kayıtları, mutfaklara ait iş akış şemaları, ayırıcı tezgâhlar ve kritik kontrol noktaları detaylı bir şekilde gözden geçirildi. Ayrıca, mutfak çalışanlarına gıda güvenilirliği, hijyen kuralları ve uygun muhafaza şartları hakkında bilgilendirme yapıldı.
İşletmelere uyarılar yapıldı
Denetimler esnasında otellerin fiziki altyapısında tespit edilen eksiklik ve yıpranmalar işletme yetkililerine bildirildi. Bu eksikliklerin bir an önce giderilmesi için gerekli bakım ve onarım çalışmalarının bir sonraki turizm sezonuna kadar tamamlanması istendi.
Ortaca İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, halk sağlığının korunması ve gıda güvenilirliğinin sağlanması amacıyla resmi kontrol ve denetim çalışmalarının kesintisiz olarak sürdürüleceğini duyurdu.
MUĞLA’NIN ORTACA İLÇESİNDE, SARIGERME MAHALLESİ’NDE FAALİYET GÖSTEREN BÜYÜK ÖLÇEKLİ OTELLERE YÖNELİK SEZON SONU GIDA DENETİMLERİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!