Ankara’nın Çubuk ilçesinde, mevsimlik işçiler meşe odunlarını geleneksel yöntemlerle 10 ile 15 gün boyunca kontrollü bir şekilde yakarak mangal kömürüne dönüştürüyor.
Mardin’den gelen işçiler, ilkbaharda başlayan bu üretim sürecini sonbahara kadar sürdürüyor. Günlerce yakılan odunlardan elde ettikleri kömürleri paketleyerek satışa sunan işçiler, Orman İşletme Müdürlüğü tarafından belirlenen alanlarda meşe odununu toplayarak, bunları traktörle ocaklara taşıyorlar.
Geleneksel yöntem ile kömür üretimi
Kurdukları ocaklarda 10 ile 15 gün boyunca yaktıkları meşe odununu kullanıma hazır hale getiren işçiler, sıcaklığı kontrol ederek kömür üretimini gerçekleştiriyorlar. Bu süreçte, odunun yakıldıktan sonra soğutulması ve daha sonra paketlenmesi gerektiğini belirtiyorlar.
Yaşar Aydın, meşe ağacından ürettikleri mangal kömürünün yanma süresinin yaklaşık 15 saat olduğunu dile getirerek, "Odun 10-15 gün yandıktan sonra poşetleyip, satıyoruz" diyor.
Üretim hedefleri ve piyasa beklentileri
Aydın, Türkiye genelinde meşe ağacının odun kömürü üretiminde tercih edildiğine dikkat çekerek, "Meşe ağacı kalitelidir, en iyi odun meşedir. Sezonda ortalama bir kişi 20-30 ton kömür üretebilir. Bu yıl hedefimiz 40 ton kömür üretmek" şeklinde konuştu.
Piyasada kömür fiyatlarının yükselmesini bekleyen Aydın, "Geçen yıla göre her şey çok zamlandı ama bizim kömür hala aynı fiyatta duruyor" diyerek üretim sürecinin zorluklarına rağmen işlerine devam edeceklerini ifade etti. Ayrıca, kömür ithalatının olmaması gerektiğini vurgulayarak, bu durumun hem kendileri hem de vatandaşlar için avantaj sağlayacağını belirtti.
Aydın, işin zorluğunun ateşle mücadele etmek olduğunu ve dededen kalan miras olarak bu mesleği sürdürmeye kararlı olduklarını sözlerine ekledi.
ANKARA'NIN ÇUBUK İLÇESİNE MARDİN'DEN GELEN MEVSİMLİK İŞÇİLER, MEŞE ODUNLARINI GELENEKSEL YÖNTEMLERLE 10 İLE 15 GÜN BOYUNCA KONTROLLÜ ŞEKİLDE YAKARAK MANGAL KÖMÜRÜNE DÖNÜŞTÜRÜYOR.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!