Konya'da alternatif tarım ürünü olarak öne çıkan aronya meyvesi, bu yılın hasat dönemine girdi. Olgunlaşan salkımların tek tek elle toplanmasıyla gerçekleştirilen hasat, hem tarımsal çeşitliliği arttırıyor hem de bölgedeki üreticilere yeni bir gelir kapısı açıyor.
Hasat süreci ve üretim modeli
Tahıl üretiminin yoğun olduğu Konya'da, farklı bir üretim modeli oluşturan Tahsin Tosun, aronyadan elde ettiği yüksek verimle üretimini sürdürmeye devam ediyor. Bu yıl da bahçesinde harıl harıl çalışarak aronya hasadına başlayan Tosun, olgunluk durumuna göre seçilen küçük taneli meyvelerin özenle toplandığını belirtti.
Aronyanın sağlık faydaları
Aronya, Kuzey Amerika kökenli bir meyve olarak son yıllarda Türkiye'de de yaygın bir şekilde yetiştiriliyor. Yüksek antioksidan içeriği sayesinde sağlık açısından pek çok fayda barındıran aronyanın, anti diyabet ve anti kanser özellikleri olduğu bilimsel araştırmalarla kanıtlanmıştır. Üretici Tahsin Tosun, "Günlük 30-35 gram taze meyve tüketimiyle vücudun günlük antioksidan ihtiyacını karşılıyor" diyerek meyvenin önemine dikkat çekti.
Aronya meyvesinin saklanabilirliği de dikkat çekiyor. İnsanlar, bu meyveyi derin dondurucuda bir yıl süreyle muhafaza edebiliyor. Üretim sürecinde kimyasal gübre ve ilaç kullanılmadığına da vurgu yapan Tosun, doğal bir yetiştiricilik anlayışı ile aronyalarını insanlara sağlıklı bir şekilde ulaştırmaya gayret ettiklerini ifade etti.
Bunun yanı sıra tarla çalışanları da aronya toplayarak, hem kendi geçimlerine katkı sağlamakta hem de yerel ekonomiye destek olmaktadır.
Konya'da aronyalar tek tek toplanıyor
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!