İstanbullu Birsen Yıldız, beş yıl önce tekstil işini bırakarak ailesiyle tarımsal üretime yöneldi. 46 yaşındaki Yıldız, Samsun’un Kavak ilçesinde, satın aldıkları 25 dönümlük arazide aronya ve çilek yetiştiriyor.
Üretim alanları ve gelecekteki hedefleri:
Kavak Ahırlı Mahallesi’ndeki arazinin 17 dönümünde aronya, 1,5 dönümünde ise çilek üreten Birsen Yıldız, çileğe yönelik yoğun talepten ötürü gelecek yıl bu alanı genişletmeyi planlamaktadır. Yıldız, aronya üretimini tercih etme sebebi olarak çilek üretiminin, aronya bahçesinin masraflarını karşılayabilmesine dayandığını ifade etti. "Aronya, üçüncü yılında verime geçiyor. Çilek üretimine başlamamızın nedeni, aronya bahçemizin masraflarını karşılayabilmekti. Geçen yıl don nedeniyle bir miktar kaybımız oldu; ama buna rağmen ürün alabildik ve satışını yaptık. Bu yıl ise aronya bahçemiz verim vermeye başladı," dedi.
Taleplere yetişmekte zorluk yaşıyorlar:
Birsen Yıldız, bu yıl ürünlere olan ilginin beklediklerinden fazla olduğunu belirterek, "Şu anda taleplere yetişmekte zorlanıyoruz. Daha fazla insana ulaşabilmek ve gelen talepleri karşılayabilmek için üretim alanımızı büyütmek istiyoruz," açıklamasını yaptı. Yıldız, üretiminde kimyasal gübre kullanmadıklarını ve doğal üretime önem verdiklerini vurguladı. Ayrıca, aronyanın taze tüketilebildiğini ve kurutulup değerlendirilebileceğini ifade ederek, vatandaşların ürünlerini doğrudan bahçeden toplama imkanının olduğunu belirtti: "Amacımız kaliteli ürünler yetiştirerek daha fazla insana ulaşmak."
Gelecek yıl çilek bahçesinde büyütülecek üretimle, Yıldız ailesi, Kavak ilçesinde aronya ve çilek üretimini artırarak daha fazla tüketiciye ulaşmayı hedefliyor.
DOĞMA BÜYÜME İSTANBULLU OLAN BİRSEN YILDIZ, BEŞ YIL ÖNCE TEKSTİL SEKTÖRÜNÜ BIRAKARAK AİLESİYLE BİRLİKTE TARIMSAL ÜRETİME YÖNELDİ.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!