Giresun'un yüksek rakımlı köylerinde, mevsim normallerinin dışına çıkarak sonbahar ve kış aylarında da meyve vermeyi sürdüren Uzgara inciri, bölge halkı için önemli bir geçim kaynağı olmaya devam ediyor. Bu özel incir, hava koşullarına bağlı olarak Şubat ayına kadar dallarında taze olarak toplanabiliyor.
Uzun incir sezonu!
Giresun Merkez Batlama Vadisi'nde yer alan Uzgara Köyü sakinlerinden Mustafa Kemal Erzincan, bölgedeki incir yetiştiriciliği hakkında açıklamalarda bulundu. Yüksek rakımlı olmalarının, incir sezonunu diğer bölgelere göre çok daha uzun sürdürdüğünü belirten Erzincan, "Köyümüz, aşağı kesimlere nazaran hala incir meyve vermeye devam ediyor. Adeta kış boyunca incir yiyoruz" dedi.
Hava koşullarına bağlı tazelik
Erzincan, hava koşullarının meyvenin tazeliğini etkilediğini, birkaç gün boyunca kötü hava düzenine rağmen güneş açtığında incirlerin yeniden olgunlaşmaya devam ettiğini aktardı. "Güneş açtıkça kendini yenileyen çok lezzetli ve güzel bir meyvemiz var," diyen Erzincan, Batlama Vadisi'nde patlıcan inciri, ipek inciri ve İstanbul incirine benzeyen goppak incir gibi çeşitlerin yetiştirildiğini ifade etti.
Aynı zamanda, toplanan incirlerin değerlendirilmesi hakkında bilgi veren Erzincan, "Topladığımız bu incirlerin reçelini yapıyoruz. Ayrıca kuru ve sıcak havalarda kurutulabiliyor, hatta bazen tarlada dalında bile kendiliğinden kuruyor. Gurbette yaşayan hemşehrilerimizden büyük bir talep var, onlara paketleyip göndermeye çalışıyoruz," diye ekledi.
Giresun'da Uzgara incirinin hasadı sonbahar ve kışın da sürüyor
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!