Erciş’te coğrafi tescil işaretine sahip lahana hasadı başladı. İlçede yaklaşık 500 çiftçinin, 1.700 dekar alanda ürettiği bu lahana türü, hem büyüklüğüyle dikkat çekiyor hem de bölge ekonomisine önemli katkılarda bulunuyor.
Erciş lahanası her yıl Haziran ayında ekilip, Ekim ayında hasat ediliyor. Çiftçiler için kazanç kapısı olan bu ürün, Van, Bitlis, Ağrı, Iğdır gibi çevre il ve ilçelere dağıtılarak, pazar payını artırıyor. Her bir lahana 100 TL gibi bir fiyatla satılırken, tüketiciler tarafından sarması ve turşusu yapılmakta.
Çiftçilerin uzantısı: Aile geleneği
Lahana yetiştiricisi Samet Kızılkaya, Erciş’in öncü çiftçilerinden biri olduğunu belirtiyor. Kızılkaya, “Tohumumuz ata tohumudur. Dededen babadan kalma. Dedem lahana işi yapardı, dedemden babama, babamdan da bana kaldı. Şu an babamla birlikte yapıyoruz. Babam Metin Kızılkaya, Erciş’in en büyük lahanacılarından biridir” ifadelerini kullandı.
Lezzetli ve özgün bir tür
Kızılkaya, Erciş’in lahanasının Türkiye’deki diğer lahanalardan farklılık gösterdiğini vurgulayarak, “Bizim lahanamız çok lezzetlidir. Kilo olarak da ağır ve büyüktür. İstediğiniz zaman kullanabileceğiniz bir tohumumuz vardır. Tohumumuzu kendimiz yetiştiriyor, kendimiz ekiyoruz” dedi. Çevre illerden gelen talepler doğrultusunda hala lahana tedarik ettiklerini belirten Kızılkaya, Diyarbakır’ın bu ürünü çokça tükettiğini de eklemekte. Erciş’in lahanası, coğrafi tescil ile değerini tescillemiş durumda.
COĞRAFİ TESCİL İŞARETLİ ERCİŞ LAHANASININ HASADINA BAŞLANDI.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!