Denizli’nin Acıpayam ilçesine bağlı Yazır Mahallesi sınırları içerisinde yer alan Eşeler Yaylası, son günlerde etkili olan yağışların ardından çıntar mantarı bolluğu ile dikkat çekiyor. Doğaseverlerin ve mantar toplayıcılarının gözde noktalarından biri haline gelen yaylada, özellikle sonbahar yağmurlarının etkisiyle mantar yarışı başladı.
Çıntar toplayanların yüzü gülüyor
Eşeler Yaylası'na doğru yol alan mahalle sakinlerinden Cemil Genç, sadece iki saatte kasalar dolusu çıntar topladığını ifade etti. Genç, bu yıl gerçekleşen mantar bolluğunun hem kendi tüketimi hem de yerel ekonomiye büyük katkı sağladığını belirtti. "Bu yıl yağışların iyi gelmesiyle birlikte çıntar mantarı bol miktarda yetişti. Dağa çıkarak yaklaşık iki saatte kasalar dolusu mantar topladım. Spor yapmak için de harika bir fırsat oldu" dedi.
Özellikle çam ağaçları altında toplanan çıntarların, bölge halkının sofralarını zenginleştirdiği ve ekonomik açıdan da destek olduğu belirtiliyor. Cemil Genç, "Bazı insanlar topladıkları mantarları kendi evlerinde kullanırken, bazıları ise bu mantarları satışını yaparak aile bütçesine katkıda bulunuyor. Yani bu bereketten birçok kişi yararlanıyor" şeklinde konuştu.
Çıntarın satış fiyatları ve sezonun durumu
Çıntar mantarının kilogram fiyatının 100-110 TL arasında değiştiğini kaydeden Genç, bu durumun kırsal mahallelerde yaşayanlar için ek gelir sağladığını açıkladı. Genç, "Yağışların devam etmesi, mantar toplama sezonunu bir ay daha uzatabilir. Eğer hava koşulları iyi giderse, çıntar mevsiminin devamında güzel fırsatlar olacaktır" diye ekledi.
Besin değeri yüksek olan çıntar mantarı, hem yerel mutfağın vazgeçilmezi hem de sağlıklı bir gıda kaynağıdır. Çam ormanlarında yetişen bu mantar türü, birçok yemekte kullanılmakta ve özellikle kavurma ile yumurtalı tariflerde ön plana çıkmaktadır.
Bununla birlikte, doğal ortamda toplanacak mantarların tüketiminde dikkatli olunması gerektiği uzmanlarca vurgulanıyor. Yenilebilir mantarlarla zehirli türlerin karışabileceği ve bunların güvenli bir şekilde ayrımının zor olduğu bildirilmekte. Bu nedenle, yabanı mantarları tüketmeden önce uzman görüşü almak büyük önem taşımaktadır.
Sonuç olarak, Acıpayam’ın Eşeler Yaylası’ndaki çıntar bereketi, hem sağlıklı bir gıda seçeneği yaratıyor hem de bölge halkına önemli bir ekonomik gelir sağlıyor.
DENİZLİ’NİN ACIPAYAM İLÇESİNE BAĞLI YAZIR MAHALLESİ SINIRLARINDA BULUNAN EŞELER YAYLASI, SON YAĞIŞLARIN ARDINDAN ÇINTAR MANTARIYLA DOLDU. YAYLAYA ÇIKAN MAHALLE SAKİNLERİNDEN CEMİL GENÇ, YALNIZCA İKİ SAATTE KASALAR DOLUSU ÇINTAR TOPLADIĞINI BELİRTEREK BU YIL YAŞANAN MANTAR BOLLUĞUNUN HEM SOFRALARA HEM DE MAHALLE EKONOMİSİNE KATKI SAĞLADIĞINI SÖYLEDİ.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!