Antalya’nın Akseki ilçesinde, Toros Dağları’nın doğal zenginlikleri arasında yer alan menengiç, bu yıl bol miktarda yetişerek yöre halkı için önemli bir gelir kaynağı haline geldi.
Menengiç meyvesinin değerlenmesi
Yörede "çöğre" olarak bilinen menengiç meyvesi, ekim ayında olgunlaşarak toplama işlemlerine başlıyor. Kurutulan meyveler kış aylarında kuruyemiş olarak tüketiliyor. Bunun yanı sıra menengiçten çıkarılan yağ, litresi bin 200 liradan satılıyor. Yağ çıkarma işlemleri sonrası posası da hayvan yemi olarak değerlendirilerek tarımsal ekonomiye katkı sağlıyor.
Yöre halkının çabaları
Akseki’nin Çukurköy Mahallesi’nden Hülya Kara, orman köylüsü olarak dağların sunduğu bu zenginliklerden yararlandıklarını belirtti. "Bir günde 35-40 kilogram menengiç topluyoruz, ancak bu oldukça zahmetli bir iş," diyen Kara, topladıkları meyveleri temizleyip kuruttuktan sonra tüketmeye hazırladıklarını ifade etti. Yörenin doğal kaynaklarından biri olan menengiç, bu yıl bol bir verim sundu.
Menengiç ağaçlarının bereketi
Alaçeşme Mahallesi’nde oturan Ayşe Güven, bu yıl menengiç ağaçlarının bol meyve verdiğini ve her gün sepetleriyle dağlarda taze meyve topladıklarını vurguladı. Güven, bunun yanı sıra topladıkları meyvelerle yağ çıkarma işlemi yaptıklarını belirtti.
Menengiçin kültürel önemi
Abdullah Güven, menengiç meyvesinin toplanma döneminin geldiğini ve bu yıl yağışların etkisiyle ürünün oldukça bol olduğunu ifade etti. Menengiç meyvesinin geçmişten bu yana yörede bilindiğini kaydeden Güven, "Hatta bunun için ‘Çöğre ağacı’ türküleri bile yapılmış," dedi. Menengiç, özellikle yaklaşık 3 kilogram meyveden 1 kilogram yağ elde edilmesi gibi yüksek yağ oranıyla dikkat çekiyor.
İşlem ve hazırlık aşamaları
Menengiç meyvesinin uygun bir şekilde hazırlanması için geleneksel yöntemler uygulandığını belirten Güven, meyvelerin toplandıktan sonra temizlenmesi, tuzlanması ve kurutulması gerektiğini dile getirdi. Bu yöntemlerin, meyvenin uzun ömürlü olmasını sağladığını vurguladı.
Yöre halkına ekonomik katkı
Menengiç, sonbaharda Akseki ve çevresindeki dağlık alanlarda orman köylülerinin önemli uğraşlarından biri haline geliyor. Toplanan meyveler, kış aylarında kuruyemiş, kahve ve yöresel yiyecekler hazırlamak için kullanılırken, yağı da evde değerlendiriliyor. Menengiç meyvesinin kilogramı ise 250-300 lira, yağı ise bin 200 lira fiyatla satılıyor. Bu durum, menengiçi hem yöre halkı için hem de tarımsal ekonomi için harika bir kaynak haline getiriyor.
MENENGİÇ, BU YIL ANTALYA’NIN AKSEKİ İLÇESİNDE BOL MİKTARDA YETİŞEREK YÖRE HALKI İÇİN ÖNEMLİ BİR GELİR KAYNAĞI HALİNE GELDİ
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!