Kayseri, iklim koşulları nedeniyle safran yetiştiriciliği açısından sıkıntılı bir yer olarak biliniyordu. Ancak genç girişimci Mustafa Demir, bu zorluğu aşmayı başardı. Kapalı alan ve topraksız tarım yöntemiyle kayseri’de ilk safran hasadı gerçekleştirildi. Öngörülerine göre bu yıl yarım kilogramdan fazla safran elde edilmeyi hedefliyor.
Açık araziden kapalı alana geçiş
Girişimci Mustafa Demir, ilk denemelerini açık arazide topraklı tarımla gerçekleştirdiğini ve başarılı sonuçlar aldığını dile getirdi. İklim risklerinin azaltılması amacıyla üretimi kapalı alana taşıdıklarını belirterek, "Kapalı alan sayesinde verimimiz arttı" dedi. Ayrıca, safra üretiminin artan talebine de dikkat çekti. Türkiye'deki üreticilerin tıbbi aromatik bitkilere olan ilgisinin her geçen yıl arttığını ifade etti.
Ziraat mühendisinden olumlu değerlendirmeler
Ziraat Yüksek Mühendisi Raisa Kalkay, bu tür bir üretimin kayseri gibi zorlu bir iklimde gerçekleşmesinin büyük önem taşıdığını vurguladı. Kapalı alan üretiminin, geniş arazisi olmayan girişimciler için de alternatif sunabileceğini söyleyerek, kayseri’de böyle bir çalışmanın yapılmasının kıymetli olduğunu ifade etti.
Kalkay, iklim koşullarına bağlı olarak tereddüt yaşadıklarını ancak hasat sonuçlarının beklentilerinin üzerinde olduğunu belirtti. Tarımın ekonomik öneminin yanı sıra manevi katkı sağladığını da sözlerine ekledi.
Sonuç olarak, Kayseri'de yapılan bu başarılı safran üretimi, hem gıda sektörü için yeni bir umut ışığı oldu hem de girişimcilerin cesaretinin örneği olarak dikkat çekti.
KAYSERİ'DE İKLİM ŞARTLARI NEDENİYLE YETİŞTİRİLMESİ ZOR OLARAK DEĞERLENDİRİLEN SAFRAN, GENÇ GİRİŞİMCİ MUSTAFA DEMİR'İN ÇALIŞMASIYLA KAPALI ALANDA VE TOPRAKSIZ TARIM YÖNTEMİYLE ÜRETİLDİ.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!