Gastronomi alanında nitelikli insan kaynağı yetiştirmek amacıyla hayata geçirilen Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi’nin ilk adımı Erzurum’da atıldı. Ülker Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin açılışı, Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin’in katılımıyla gerçekleştirildi.
Gastronomi alanında yenilikçi bir eğitim modeli
Yeni açılan lisedeki öğrenciler, süt ürünleri, et kesimi ve pişirme atölyeleri gibi gastronomiye özgü alanlarda eğitim alacak. Teorik derslerin yanı sıra uygulamalı mutfak eğitimlerinin de verileceği okulda, İngilizce hazırlık sınıfı dahil olmak üzere toplam 5 yıllık bir eğitim sunulacak. Öğrenciler, Türk mutfağının yanı sıra dünya mutfakları, hijyen, gıda güvenliği ve mutfak sanatları gibi farklı konularda eğitim görecekler.
Önemli katılımcılar ve görüşler
Açılış programında Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkan Vekili Yahya Ülker, Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Aile ve Sosyal Hizmetler Bakan Yardımcısı Zafer Tarıkdaroğlu ve daha birçok önemli isimle birlikte Mili Eğitim Bakanı Yusuf Tekin konuşma yaptı. Açılışta, Bakan Tekin, Anadolu mutfak kültürünün korunması gerektiğini vurgulayarak, "Türk yemek kültürünü uluslararası alanda daha görünür kılmalıyız" dedi. Ayrıca, yerel mutfakların değerinin altını çizerek, Michelin yıldızlı mekanlar arayışının Anadolu’nun zengin yemek kültürünü yeterince tanımadığımızı gösterdiğini belirtti.
Gastronomi liselerinin nitelikli eğitim kurumları olarak planlandığını dile getiren Tekin, Erzurum’daki okulun da turizme katkı sağlayacak şekilde geliştirileceğini ifade etti. Ayrıca, okulda oluşturulacak üç bölümün, yerel yemek kültürünün kayda geçirilmesi, servis sunumunun geliştirilmesi ve işletmecililik alanlarında eğitim vereceğini belirtti.
Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkan Vekili Yahya Ülker ise, eğitime ve topluma katkıya önem verdiklerini vurgulayarak, geleneksel lezzetlerin gelecek kuşaklara aktarılmasında bu lisenin önemli bir rol oynayacağını bildirdi. Açılışın ardından, protokol üyeleri liseyi gezdi ve okulun sunduğu imkanlar hakkında detaylı bilgi aldı.
GASTRONOMİ ALANINDA NİTELİKLİ İNSAN KAYNAĞI YETİŞTİRMEK AMACIYLA HAYATA GEÇİRİLEN TÜRKİYE GASTRONOMİ LİSELERİ PROJESİ’NİN İLK ADIMI ERZURUM’DA ATILDI. ÜLKER GASTRONOMİ MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ’NİN AÇILIŞI, MİLLİ EĞİTİM BAKANI YUSUF TEKİN’İN KATILIMIYLA GERÇEKLEŞTİRİLDİ.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!