Muğla Çam Balının Kalite ve Standartlarının Yükseltilmesi ve İzlenebilirliğinin Artırılması Projesi, çam balı üretimini dijital ortama taşıyarak önemli bir adıma imza attı. Bu kapsamda geliştirilen Çam Balı Takip Sistemi, pilot olarak projeye dahil edilen 50 arıcıya tanıtıldı.
Projenin ana hedefleri arasında Muğla çam balının üretim ve ticaret süreçlerinin dijital olarak izlenebilir hale getirilmesi, tağşişin önlenmesi ve ürünün uluslararası alanda marka değerinin artırılması yer alıyor. Muğla Yatırım İzleme ve Koordinasyon Başkanlığı (YİKOB), Muğla Tarım ve Orman Müdürlüğü, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi ve diğer paydaşların iş birliğiyle yürütülen projeye YİKOB’un sağladığı yüzde 80'lik katkı büyük önem taşıyor.
Kovandan sofraya dijital takibin önemi:
Proje, balın kovandan sofraya kadar olan tüm süreçlerinin kayıt altına alınmasını sağlıyor. Bu doğrultuda düzenlenen bir toplantıda Muğla İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Dr. Songül Topal'ın açılış konuşmasının ardından, proje yöneticisi Veteriner Hekim Alptuğ Demircan tarafından uygulama hakkında detaylı bilgiler verildi. Toplantıya 50 arıcı ve teknik personelin katılması, projenin sektördeki etkisini ortaya koyuyor.
Balın güvenliği ve kalitesi:
Geliştirilen sistemle, analizleri tamamlanan ballar güvenlikli QR kod mühürlerle kayıt altına alınacak. Bu sayede ürünlerin kaynağı ve üretim süreçleri tam anlamıyla takip edilebilecek. Proje kapsamında, pilot uygulama ile 50 arıcının ürettiği ballar Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Gıda Analiz Laboratuvarında incelenecek. Uygun bulunan ballar, müzayede usulüyle satışa sunularak arıcıların ürünlerinin ekonomik karşılığının artmasına katkıda bulunulacak.
Öte yandan, projeyle birlikte propolisler de analiz edilerek katma değeri yüksek ürünlere dönüştürülecek. Sağlanan propolis tuzakları sayesinde üreticiler, toplayacakları propolislerle gelirlerini artırma fırsatı elde edecek.
Muğla Çam Balının Kalite ve Standartlarının Yükseltilmesi ve İzlenebilirliğinin Artırılması Projesi, sadece Muğla için değil, Türkiye genelinde bal üretiminde örnek model oluşturmayı da hedefliyor. Böylelikle, kaliteli bal üretiminin izlenebilirliği artırılacak, tüketici güveni sağlanacak, tağşişle mücadele edilecek ve Türk balının ulusal ve uluslararası pazarlardaki marka değeri güçlendirilecektir.
‘MUĞLA ÇAM BALININ KALİTE VE STANDARTLARININ YÜKSELTİLMESİ VE İZLENEBİLİRLİĞİNİN ARTIRILMASI PROJESİ’ KAPSAMINDA GELİŞTİRİLEN ÇAM BALI TAKİP SİSTEMİ, PİLOT OLARAK PROJEYE DAHİL EDİLEN 50 ARICIYA TANITILDI.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!