Diyarbakır’ın Çermik ilçesinde yetiştirilen ve coğrafi tescil almış olan Çermik biberinde son hasat dönemi başladı. Aroması ve tadıyla tercih edilen bu özel biberler, yağışların etkisiyle hasat edilmeye başlandı.
Çermik biberinin önemi
Çermik biberi, genellikle pişirilmeden, çiğ olarak yemeklerin yanında tüketiliyor. Bu özelliği sayesinde hem yerel halk hem de çevre ilçe ve illerden gelenler tarafından sıklıkla satın alınıyor. Zincir marketlerde manav reyonlarını süsleyen bu biberler, internette de rağbet görmekte.
Gurbetçilerin tercih ettiği kesim
Yurt dışında yaşayan Çermikliler, memleketlerine dönerken sevdiklerine bu özel biberlerden hediye olarak götürüyor. Çermik biberi, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda bölgenin kültürel mirasını da temsil eden bir ürün olarak dikkat çekiyor.
DİYARBAKIR’IN ÇERMİK İLÇESİNE ÖZGÜ YETİŞTİRİLEN COĞRAFİ TESCİLLİ ÇERMİK BİBERİNDE SON HASAT DÖNEMİ BAŞLADI.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!