Kahramanmaraş’ın Andırın ilçesine bağlı Osmancık Mahallesi’nde çiftçi Baki Kıvrak, büyük emekler vererek yetiştirdiği yerli mısırların hasadını tamamladı. Patos makinesinden geçirilen mısır taneleri, kış hazırlıkları kapsamında evlerin önünde brandalar üzerine serilerek güneşte kurutuluyor.
Andırın'ın tarımsal üretimiyle öne çıkması, bu yılki hasat döneminde de yoğun bir sevinçle tarif ediliyor. Baki Kıvrak, uzun bir bakım sürecinin ardından yerli mısır tarlarının hasadını gerçekleştirerek, zamanın ve emeğin karşılığını aldığını vurguladı. Tarladan toplanan mısır koçanları, patos makinesinde işlenerek tanelerine ayrıştırıldı. Bu geleneksel tarım kültürünün en keyifli aşamalarından biri olan kurutma süreci ise yerel mahallede renkli görüntülere sahne oldu.
İmece usulüyle güneşte kurutma süreci:
Patos işleminden geçen mısır taneleri, kış mevsimi öncesinde nemden arındırmak amacıyla evlerin önündeki geniş brandalara döküldü. Aile bireylerinin imece usulüyle destek verdiği bu curcuna, çocukların da katılımıyla kırsaldaki sıcak aile bağlarını gözler önüne seriyor. Altın sarısı mısır taneleri, çuvallardan boşaltılarak özenle seriliyor.
Hasat döneminin sona ermesinin mutluluğunu paylaşan Baki Kıvrak, topraklarının bereketini sofralara taşımaktan duyduğu gururu ifade etti. Yerel mısırların geleneksel yöntemlerle kurutulması, sadece bölge ekonomisine katkı sağlamakla kalmayıp; aynı zamanda geleneksel tarım mirasının da yaşatılmasına önemli bir fırsat sunuyor.
ANDIRIN’DA YERLİ MISIR HASADI SEVİNCİ: PATOSTA ÇEKİLEN MAHSUL GÜNEŞTE KURUTULUYOR
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!