Şanlıurfa'nın kültürel zenginliğini koruma hedefiyle başlatılan Yöresel Urfa Yemek Kursu, büyük ilgi görüyor.
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanlığı tarafından düzenlenen kurslar, Geleneksel Mutfak Müzesi’nde gerçekleştiriliyor. İlk grup kursunu başarıyla tamamlayan 8 kursiyere sertifikaları, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Mithat Can Kutluca tarafından verildi.
Yöresel lezzetlerin korunması amacıyla başlatıldı
Bu kurs, Şanlıurfa’nın zengin gastronomi kültürünü gelecek kuşaklara aktararak, unutulmuş yöresel yemeklerin yeniden yaşatılmasını hedefliyor. İki aylık dönemlerde düzenlenen kurslar, katılımcılara yöresel yemeklerin hazırlanmasını uygulamalı bir şekilde öğretirken, geleneksel tariflerin gün yüzüne çıkmasını sağlıyor.
Kursun ilk dönemi başarıyla tamamlandı
İlk grup kursu 10 Temmuz-4 Eylül tarihleri arasında düzenledi ve kursiyerler, eğlenceli bir ortamda unutulmaya yüz tutan yerel lezzetleri öğrendi. Kursiyerlerden Zeynep Besleyici, bu süreçte hem eğlenip hem de yeni şeyler öğrendiklerini ifade ederek, geleneksel tatların gelecek nesillere aktarımına katkıda bulunduklarını vurguladı.
İkinci grup için başvurular alınmaya devam ediyor; 15 Eylül-13 Kasım tarihlerinde başlayacak olan kursa 15 katılımcı bekleniyor. Ayrıca, Geleneksel Mutfak Müzesi, 2025 yılında müze statüsüne geçecek ve yıl boyunca ziyaretçilerini ağırlamaya devam edecek.
ŞANLIURFA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ KÜLTÜR, SANAT VE SOSYAL İŞLER DAİRESİ BAŞKANLIĞI TARAFINDAN BAŞLATILAN YÖRESEL URFA YEMEK KURSU İLE KENTİN UNUTULMAYA YÜZ TUTMUŞ YÖRESEL YEMEKLERİ GENÇ NESİLLERE AKTARILIYOR.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!