Samsun pidesi dünya çapında ün kazandı

'Samsun pidesi', yalnızca Türkiye'de değil, uluslararası arenada da büyük bir üne sahip. Özellikle lezzet otoriteleri tarafından onaylanan bu özel pide, dünya genelindeki en iyi pidenin seçildiği listede, Türkiye'den yalnızca Çarşamba pidesinin ardından ikinci sırada yer alıyor.

Dünya sıralamasındaki önemi:

Taste Atlas tarafından hazırlanan 'En İyi Turtalar' listesinde Samsun pidesi, Türkiye’nin en iyi pidelerinden biri olarak 7. sırayı koruyor. Listede öncelikli olarak Gürcistan’ın Ajaruli Khachapuri birinci sırada yer alırken, Çarşamba pidesi Türkiye’nin ilk ve en popüler pidelerinden biri olma özelliğine sahip. Ürün, içerdiği kıvam, iç harcı ve pişirme tekniği ile özellikle farklı bir lezzet sunuyor.

Çarşamba pidesinin eşsiz özellikleri:

Pide ustası Muhammet Terzi, Çarşamba pidesinin lezzetini şöyle tanımlıyor: "İnce ve çıtır dışı, kavrulmuş kıyma, maydanoz ve karabiber ile harmanlanmış iç harcı ile yapılır. Diğer pidelerden ayıran özellik, hafif çıtır yapısı ve hepsine hitap edebilmesidir. Ne çok yumuşaktır ne de çok gevrektir." Bu tarif, bölgenin pidesinin neden bu kadar sevilerek tercih edildiğini gösteriyor.

Bafra ve Terme pidesi ise farklı damak zevklerine hitap ediyor. Bafra pidesi gevrek iken, Terme pidesi yumuşak ve yağlı olarak biliniyor. Terzi, "Bunlar da kendi severlerine hitap ediyor fakat Çarşamba pidesi, her damak zevkine uyum sağlaması bakımından daha çok tercih ediliyor" diyor.

Ünlülerin tercihi:

Dünyaca ünlü sanatçılar ve futbolcular, Samsun'a geldiklerinde sıklıkla Çarşamba pidesini deniyor. Zeynep Bastık, Eda Taşpınar, Emrah ve Doğu Demirkol gibi isimler, bu lezzetin hayranı olduklarını belirtiyor. Bu durum, pidenin yalnızca yerel değil, global bir cazibeye sahip olduğunu gösteriyor.

Sonuç olarak, Samsun pidesi Türkiye’nin en iyi pidesi unvanını sadece yerel pazarda değil, tüm dünyada kanıtlamış durumda. Lezzetiyle adeta birinci sıraya yerleşen bu pide, gastronomi dünyasında herkesin beğenisini kazanmayı sürdürüyor.

TADI, DÜNYADAKİ LEZZET OTORİTELERİ TARAFINDAN DA TESCİLLENEN SAMSUN'UN COĞRAFİ İŞARETLİ YİYECEKLERİNDEN 'SAMSUN PİDESİ', ‘TÜRKİYE’NİN EN İYİ PİDESİ’ OLARAK LİSTEDEKİ YERİNİ KORUYOR.