Kahramanmaraş’ta, son günlerde etkili olan dondurucu soğuklar, ev hanımlarını kışlık yufka ekmek pişirme telaşına sürükledi. Termometrelerin eksi 3 ila eksi 5 derece arasında değiştiği bu dönemde, kadınlar sabah erken saatlerden itibaren bahçelerde ve mahalle aralarında kurulan sacların başında bir araya geliyor.
Kışlık ekmek hazırlığı hız kazanıyor:
Kentte kar yağışları öncesinde, ev hanımları çalışmalara hız verdi. İmece usulü ile bir araya gelen kadınlar, yufka ekmek pişirerek kışlık ekmek stoklarını tamamlamak için yoğun bir çaba sarf ediyor. Dondurucu hava şartlarına rağmen, kadınların bu azmi kış hazırlıklarının önemini bir kez daha gözler önüne seriyor.
Yufkalar nasıl saklanıyor?
Pişirilip kurutulan yufkalar, kış boyunca tüketilmek üzere uzun süre saklanabiliyor. Bu yıl, hava koşullarının zorluğuna rağmen, kadınlar elleriyle hazırladıkları yufkaları büyük bir özenle muhafaza ediyor. Böylece, soğuk günlerde sıcak ekmek ihtiyacını karşılamak için önem arz eden kışlık stoklar oluşturulmuş oluyor.
Kahramanmaraşlı kadınların bu geleneği, hem dayanışmanın hem de yerel mutfağın zenginliğinin bir göstergesi olarak dikkat çekiyor.
KAHRAMANMARAŞ’TA TERMOMETRELERİN SIFIRIN ALTINDA 3 İLE 5 DERECELERİ GÖSTERMESİ VE YAĞIŞLARIN YAKLAŞMASIYLA BİRLİKTE EV KADINLARINI KIŞLIK YUFKA EKMEK PİŞİRME TELAŞI SARDI.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!