Kahramanmaraş’ta Onikişubat Belediyesi tarafından düzenlenen Zahire Festivali, geleneksel lezzetleri ve kadın girişimcileri bir araya getirdi. Festival, Onikişubat ilçesindeki EXPO alanında iki gün boyunca sürecek olan heyecan dolu etkinliklerle devam ediyor.
Yöresel ürünler sergilendi:
Festivalde, kadın kooperatifleri ve girişimcilerin ürettiği pekmez, reçel, sirke, çörek, börek gibi el emeği ürünler ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Kahramanmaraş'ın coğrafi işaretli ürünleri de etkinlikte ön planda yer aldı. Ziyaretçiler, festival alanında pişirilen ekşili çorba, buğday ve nohuttan yapılan hedikler ile bertiz üzümünden kaynatılan pekmezi tatma fırsatı buldu.
Geleneksel tatlar ve atölye çalışmaları:
Dev kazanlarda hazırlanan hedikler ve pekmez, festivalde ücretsiz olarak ikram edildi. Kentin dünyaca ünlü dondurması da katılımcıların ilgisini çekti. Onikişubat Belediyesi Gastronomi Akademisi şefleri, festivalin ilk gününde coğrafi işaretli yemeklerin sunumunu gerçekleştirdi. Ayrıca, festival programında yemek yarışmaları, atölye çalışmaları, söyleşiler ve ünlü şeflerin katılımıyla tadım etkinlikleri düzenlenecek.
Onikişubat Belediye Başkanı Hanefi Toptaş, festivalin geleneksel zahire kültürünü yaşatmanın yanı sıra kadın girişimcilere destek olmayı amaçladığını belirtti. Başkan Toptaş, "Kahramanmaraş’ta tarihi bir zahire kültürü var. Biz de bu kültürün devamlılığı için bu festivali düzenleyerek insanlarımızın keyifli vakit geçirmesini sağlamayı hedefledik," dedi.
Etkinliğe katılan kadın girişimciler, deprem sonrası güçlenerek festivalde yer almak için bir araya geldiklerini ifade etti. İstanbul'dan gelerek festivale katılan bir ziyaretçi ise, "Kadın emeğinin sergilendiği bu etkinlikte onlara destek olmak için buradayım. Kahramanmaraş'ın ünlü dondurması ile festivali gezmeye başlayacağız," şeklinde konuştu.
Onikişubat'ta zahire festivali coşkusu
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!