Denize kıyısı olmayan Kahramanmaraş, balık sezonunun açılmasıyla birlikte renkli bir pazar görüntüsüne büründü. Şehirdeki balık tezgahlarında hem tatlı su balıkları hem de deniz ürünleri ile çeşitlilik artarken, balık alıcıları için hareketli günler başladı.
Fiyatlar çeşitlere göre değişiyor
Tezgahlarda yerini alan balıkların kilogram fiyatları, türüne ve büyüklüğüne göre 200 ila 1000 lira arasında değişirken, tatlı su balıkları da pazarın vazgeçilmezleri arasında. Hamsi, palamut, levrek ve çipura gibi deniz balıklarının yanı sıra, Menzelet ve Sır Barajları’ndan taze çıkarılan alabalık ve sazan gibi türler de müşterilerin beğenisine sunuluyor.
Kahramanmaraş, özellikle alabalık ve Türk somonu üretimi ile dikkat çekerek, yerli ve yabancı pazarlara da balık ihraç etmeyi sürdürüyor. 54 ülkeye balık ihracatı yapılan şehirde, yılda yaklaşık 20 bin ton balık üretilirken bu durum kent ekonomisine de katkıda bulunuyor.
Balık sezonuna dair uzman görüşleri
Balıkçı Hakan Gürbak, "Kahramanmaraş, temiz su balık üretiminde lider bir şehir ve bu sezon başladı. Fiyatlar genel olarak uygundur; örneğin yayın balığının fiyatı kilogramda 500 lira. Karadeniz palamudu ise 500-700 lira arasında satışta," diyerek balık pazarının canlılığını özetliyor.
Balıkçılar Derneği Başkanı İbrahim Sarı ise, "Kahramanmaraş, alabalık ve Türk somonunun başkenti konumunda. İhracatta önemli bir yer edinmiş durumdayız" ifadelerini kullanarak şehirlerinin gurur kaynağı olduğunu belirtiyor.
Müşteri Adem Gürbak da, pazarda taze balık çeşitlerinin mevcut olduğunu vurgulayarak, "Balık sağlıklı bir besin, insanların tüketmesini tavsiye ediyorum" diye ekliyor.
BALIKÇI HAKAN GÜRBAK
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!