Sivas’ın Gürün ilçesi, tescilli lezzetlerinden biri olan Ayvaniye elması ile dikkatleri üzerine çekiyor. Dayanıklılığı ile meşhur bu elmanın hasadı sürerken, hem yerli hem de yabancı pazarlar için önemli bir değer taşıdığı biliniyor.
Uzun Raf Ömrü ve Lezzet Özellikleri:
Gürün'de dalında olgunlaştıktan sonra aylarca tazeliğini koruyabilen Ayvaniye elması, toplandıktan sonra da altı ay boyunca bozulmadan tüketilebiliyor. Ayvaniye elmasının kabuğunda bulunan doğal yağ, onu diğer elma çeşitlerinden ayırarak, raf ömrünü uzatıyor. Çekici görüntüsü ve eşsiz lezzetiyle de öne çıkıyor.
Üreticilerin Belirttiği Farklılıklar:
20 yıldır elma üreticiliği yapan Halit Yiğittürk, Ayvaniye elmasının kendine has tat ve kokusu olduğunu belirtiyor. Yiğittürk, "Ayvaniye elmasını diğer elmalardan ayıran en büyük özelliği raf ömrünün uzun olması. Tat ve koku olarak kendine has bir lezzeti vardır. Lezzetini ve kızarıklığını gece ve gündüz yaşanan sıcaklık farkından alıyor. Gürün ilçesinden başka bir yerde yetişmiyor" şeklinde açıklamalarda bulundu.
Ayvaniye elması, bu sene de yoğun bir talep görmesi bekleniyor ve Gürün’ün tarımsal zenginlikleri arasında önemli bir yer tutmaya devam ediyor.
ÜRETİCİ HALİT YİĞİTTÜRK
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!