Rize'de düzenlenen GastroRize Gastronomi Festivali, sahil dolgu alanında hazırlanan festival sahasında kapılarını ziyaretçilere açtı. Bu etkinlik, Rize'nin zengin mutfak mirasını ve eşsiz tatlarını sergilemek amacıyla düzenleniyor.
Festivalin ilk gününde, hem yöre halkı hem de kent misafirleri için hazırlanan stantlarda Rize'nin yaylalarından ve köylerinden gelen doğal aromatik bitkiler, tescilli yöresel tatlar ve geleneksel lezzetler gözler önüne serildi. Ziyaretçiler, muhlama, Rize simidi, karalahana sarması, Anzer balı ve özel harman çayları gibi bölgenin öne çıkan değerlerini doğrudan üreticilerden tatma ve inceleme fırsatı buldu. Lezzet dolu keşif sunan stantlar, gün boyunca düzenlenen tadım etkinlikleri ve mutfak gösterimleri ile zenginleşiyor.
Yerel gıda üretimine dikkat çeken stantlar:
Festivalde özellikle yerel ve temiz gıda üretimi konusuna dikkat çeken stantlar büyük ilgi görüyor. Ardeşen ilçesinde yetiştirdiği ata tohumu ürünleriyle öne çıkan üretici Emine Terzi, standındaki ürünlerin tamamının yerli ve sürdürülebilir tohumlardan elde edildiğini belirtti. Terzi, "Standımızın özelliği bütün ürünlerin Rize’nin Ardeşen ilçesinde yetişmiş olmasıdır. Aynı zamanda ata tohumdan ve sürdürülebilir tohumlardan üretilmiştir. Bu hikâyemiz anne olmakla başladı. Anne olduktan sonra yavrumu en iyi bir şekilde nasıl yetiştirebilirim diye arayışa girdim ve kendimi ata tohumunun ortasında buldum" dedi.
Gıda çeşitliliği ve ilham kaynağı olma hedefi:
Birçok insanın "Bölgemizde çaydan başka bir şey yetişmez" algısını kırma hedefinde olduklarını ifade eden Terzi, "Yapay gıdaların arttığı bir dönemde ata tohumu değer kazandı. Çok yoğun bir ilgi var ve bu geri dönüşlerden memnunuz. Tüm bu ürünleri sergileyerek insanlara örnek olmayı amaçlıyoruz. Yıllar geçtikçe ürün çeşitliliğimi arttırdım ve bugün bu rengârenk ürünlerle misafirlerimizi karşılıyoruz" şeklinde konuştu.
6. GASTRORİZE GASTRONOMİ FESTİVALİ RİZE SAHİL DOLGU ALANINDA HAZIRLANAN FESTİVAL ALANIYLA KAPILARINI ZİYARETÇİLERE AÇTI
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!