Balık avlama sezonunun açılmasıyla beraber, eylül ayı sofralarımızda farklı balık türlerinin yer almasına olanak tanıyor. Uzmanların önerilerine göre, sağlıklı beslenmenin yolu taze ve mevsiminde balık tüketiminden geçiyor.
Eylül ayı tercihleri:
Bu ay boyunca palamut, lüfer, kılıç, sardalya, istavrit, izmarit, barbunya, çipura, kırlangıç, kolyoz, akya ve tekir gibi zengin çeşitler, balıkseverlerin sofralarını süsleyecek. Balıkların taze ve mevsiminde tüketilmesi, sağlık açısından son derece önemlidir.
Hamsi ve sağlıklı pişirme yöntemleri:
Bunun yanı sıra, hamsi avlama sezonu ekim ayında başlasa da, Marmara Denizi'nde bu sezonun biraz daha erken başladığı belirtiliyor. Balık pişirme yöntemleri açısından ise uzmanlar, kızartma yerine buğulama ya da ızgara yöntemlerini öneriyor. Özellikle omega-3 açısından zengin olan sardalya ve istavrit balıklarının eylülde bolca tüketilmesi tavsiye ediliyor.
Balık avlama sezonunun başlamasıyla, Türkiye'deki büyük balıkçı teknelerine uygulanan av yasağı 15 Nisan-31 Ağustos tarihleri arasında sona erdi ve bu tarihlerden itibaren denizlerde balıkçılık faaliyetleri yeniden hız kazandı.
BALIK AVLAMA SEZONUNUN BAŞLAMASIYLA BİRLİKTE EYLÜL AYINDA SOFRALARDA YER ALABİLECEK BALIK TÜRLERİ DE ÇEŞİTLENİYOR
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!