Eskişehir'de Kaçak Kasaplık Faaliyetlerine Sıfır Tolerans

Eskişehir'de Kaçak Kasaplık Faaliyetlerine Sıfır Tolerans

Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, yaklaşan Kurban Bayramı dolayısıyla kaçak kasaplık ve yetkisiz kıyma çekimi konularında önemli açıklamalarda bulundu. Arnik, "Kurban Bayramı’nda yetkisiz kıyma çekimine ve kaçak kasaplık faaliyetine izin vermeyeceğiz" dedi.

Kasaplık Mesleği Ciddiyet Gerektirir

Bașkan Arnik, kasaplık mesleğinin bayramdan bayrama yapılacak geçici bir kazanç kapısı olmadığını, bu mesleğin ustalık, hijyen, ruhsat, kayıt ve sorumluluk gerektirdiğine dikkat çekti. Ayrıca, "Kurban Bayramı sürecinde kıyma çekimi, et parçalama, kemik ayırma, et işleme gibi faaliyetler yalnızca yasal koşullara uyan işletmeler tarafından yapılabilir" şeklinde uyarıda bulundu. Arnik, kurban sürecinde kayıtsız çalışan kişilerin hem meslektaşlarına haksız rekabet oluşturduğunu hem de halkın sağlığını tehlikeye attığını ifade etti.

Denetim Süreci ve Yasal Uyarılar

Öte yandan, Arnik, yetkisiz faaliyetlerde bulunanlara karşı taviz verilmeyeceğini vurguladı: "Vergi dairesi kaydında NACE/faaliyet kodu kasaplık olan, ilgili ihtisas odasına veya Ticaret Odası’na kayıtlı, belediye ruhsatına sahip olan kasaplar dışında hiç kimse bu tür işlemleri gerçekleştiremez" diye belirtti.

Hijyen ve Güvenlik Önceliğimizdir

Konu hakkında daha fazla bilgi vererek, "Kasaplık mesleği; bilgi, tecrübe ve hijyen koşullarını gerektirir. Bu iş, her önüne gelenin yapabileceği bir iş değildir. Vatandaşlarımızın kurban eti, güvenilir ve yetkin kişilerin ellerinde işlenmelidir" diye ekledi.

ESKİŞEHİR LOKANTACILAR VE KASAPLAR ESNAF ODASI BAŞKANI MURAT ARNİK, "KURBAN BAYRAMI'NDA YETKİSİZ KIYMA ÇEKİMİNE VE KAÇAK KASAPLIK FAALİYETİNE İZİN VERMEYECEĞİZ" DEDİ.