Üç tarafı su kaynaklarıyla çevrili olan Elazığ, kış mevsimiyle birlikte balık çeşitliliğinde yaşanan artışla dikkat çekiyor. Yerel baraj göllerinden çıkan tatlı su balıkları ve deniz ürünleri, tezgahları süslemeye başladı.
Balık tezgahlarında çeşit artışı
Kentte, hava sıcaklıklarının düşmesi ve yağışların başlamasıyla birlikte balık sezonu en verimli dönemini yaşıyor. Elazığ’daki baraj göllerinden avlanan alabalık, aynalı sazan, turna ve şabut gibi yerel türlerin yanı sıra, denizlerden gelen çinekop, sarıkanat, levrek gibi çeşitler de balıkseverlerin beğenisine sunuluyor.
Balıkçılardan sağlıklı beslenme çağrısı
Elazığlı balıkçı Ramazan Erdoğan, soğuk hava koşullarının balık çeşitliliğini artırdığını belirterek, "Sonuç olarak tezgahlarımızda başta şabut ve iri sazanlar olmak üzere pek çok çeşit yer almakta. Kış ayları, balığın en bol olduğu dönemi temsil ediyor," dedi. Ayrıca, kışın balık tüketiminin sağlık açısından önemine değinerek, haftada en az iki kez balık yenilmesi gerektiğini vurguladı. Özellikle çocuklar için balık tüketiminin önemine değinen Erdoğan, balığın bağışıklık sistemine olan katkılarına da dikkat çekti.
Üç tarafı sularla çevrili Elazığ’da balık bereketi
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!