Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Daire Başkanlığı'nın öncülüğünde faaliyet gösteren Balıkesir Çiftçi Eğitim Merkezi (BAÇEM), ekşi mayalı ekmek yapımına dair atölyeyle ilgi odağı oldu. 70 kişinin katıldığı atölye, katılımcılara hem teorik hem de uygulamalı olarak çeşitli bilgiler sunarak ekmek yapım sürecine dair farkındalık oluşturdu.
Uygulamalı eğitim süreci:
Deniz Tunçezer'in eğitmenliğinde gerçekleştirilen atölyede, katılımcılara ekşi mayalı ekmek yapımının aşamaları üzerinde detaylı bilgiler verildi. Mayalanma süreci, kullanılan unun seçimi, hamurun hazırlanması ve pişirme teknikleri gibi konular, katılımcılara aktarılırken, pratik bilgilerle desteklendi. Katılımcılar, ekşi mayalı ekmek yapımına yönelik sorularını sorarak deneyimlerini paylaşma fırsatı buldular.
Sağlıklı beslenmeye yönelik adımlar:
Atölyenin sonunda, katılımcılar tarafından hazırlanan ekmeklerin tadımı yapıldı. Her katılımcıya ekşi maya vererek, öğrendikleri bilgileri kendi mutfaklarında uygulama imkânı sağlandı. BAÇEM, kırsal alanda ekonomik hareketliliği artırmayı ve sürdürülebilir üretimi desteklemeyi hedefleyerek eğitim faaliyetlerine devam ediyor. Geleneksel beslenme kültürünü canlandırmayı amaçlayan bu tür etkinlikler, sağlıklı gıda üretimini teşvik etme yönünde önemli katkılar sağlamaktadır.
BALIKESİR BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ KIRSAL HİZMETLER DAİRE BAŞKANLIĞI BÜNYESİNDE FAALİYETLERİNİ SÜRDÜREN BALIKESİR ÇİFTÇİ EĞİTİM MERKEZİ’NDE (BAÇEM) DÜZENLENEN EKŞİ MAYALI EKMEK YAPIMI ATÖLYESİ, 70 KATILIMCININ YOĞUN İLGİSİYLE GERÇEKLEŞTİRİLDİ.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!