Diyarbakırlı seyyar satıcı doğal içecekleriyle yaz sıcaklarına karşı serinletiyor

Diyarbakır’da 32 yıldır seyyar satıcılık yapan Doğan Evelek, yaz aylarında sağlıklı ve doğal içecekleriyle vatandaşların serinleme adresi haline geliyor.

Meyan kökünü kendi elleriyle doğadan toplayarak işleyen Evelek, bunun dışında yaptığı doğal limonata ve reyhan şerbeti ile de dikkat çekiyor. Her gün sabah 05.00'te hazırlıklara başlayan Evelek, Sur ilçesi Gazi Caddesi’nde, Ulu Cami karşısında tezgah açarak müşterilerini ağırlıyor.

Meyan şerbeti ile yaz serinliği

Doğan Evelek'in sunduğu içecekler, yazın aşırı sıcaklarının yaşandığı Diyarbakır’da özellikle 40 dereceyi aşan günlerde yoğun ilgi görüyor. Fiyatları 25 ile 30 TL arasında değişen bu doğal içecekler, halkın geçim kaynağının yanı sıra serinlemek isteyenler için de önemli bir seçenek oluşturuyor.

Evelek, 1993-1994 yıllarından beri bu işi yaptığını belirterek, "Ben çocuk yaşta başladım. O zamanlar küçük bidonlar taşırdım. Şimdi ise ekipmanlarımı daha profesyonel bir düzeye taşıdım" dedi. Meyan köklerini Aralık ile Şubat ayları arasında topladığını aktaran Evelek, bu süreçte evde kuruttuğu kökleri Mayıs’ta işleme alarak yaz mevsiminde satışa sunduğunu ifade ediyor.

Geleneksel lezzetleri yaşatmak

Yazın 3-4 aylık bir sezon boyunca faaliyet gösteren Evelek, meyan şerbetinin Diyarbakır’ın en vazgeçilmez içeceklerinden biri olduğunu vurguladı. Reyhan ve limonata şerbetinin de önemli bir yere sahip olduğunu söyleyen Evelek, "Reyhan şerbeti seyyar satıcılarda pek bulunmaz. Şu an yalnızca bende var," dedi.

Müşterilerinin bu içecekler aracılığıyla hem serinleyip hem de sağlıklı bir alternatif sunmalarını sağladığını belirten Evelek, fiyatları her kesime hitap edecek şekilde düzenlediğini kaydetti. Ayrıca, tezgahının temizliğine dikkat ettiğini ve her şeyin müşterilerin gözü önünde hazırlandığını sözlerine ekledi.

Şanlıurfa’dan gelen Mehmet Ersoy ise, "Meyan kökü şerbeti çok sağlıklıdır. Sıcaklarda harareti alıyor, herkesin denemesini tavsiye ederim" diyerek Evelek’in lezzeti hakkında olumlu görüşlerini belirtti.

32 yıldır yaz ayları geçim kaynağı oluyor