Karaköy Salatalığında Hasat Başladı

Karaköy Salatalığı Hasat Döneminde

Adana’nın İmamoğlu ilçesinde, geçmişte festivallerle anılan ve atalık tohumla yetiştirilen Karaköy salatalığında hasat süreci başladı. Bu lezzetli salatalık, üreticilerin Türk bayraklarıyla donatılmış çadırlarında, Adana-Kozan kara yolunda hem milli birlikteliği temsil ediyor hem de doğrudan tüketiciye ulaştırılıyor.

Üretim Süreci ve Hasat Zamanı

Karaköy salatalığı, 200 dönümlük bir alanda üretilmekte olup, ocak ayında toprakla buluşuyor, mart ayında hasat edilmeye başlanıyor ve bu süreç haziran ayına kadar devam ediyor. Bölge halkı tarafından yoğun ilgi gören bu salatalık, tarlada 10 lira değerinde satılırken, pazara ulaştığında 30-40 liraya kadar alıcı buluyor.

Üretici Görüşleri

Üreticilerden Şemra Şimşek, Karaköy salatalığının tarihini vurgulayarak, "Bu üretim atalarımızdan kalan bir miras. Ocak ayında seralara ekiyoruz ve onlara adeta bir çocuk gibi bakıyoruz. Güneş çıktığında açmak, yağmur yağdığında çiğ değdirmemek gerekir. Bu bizim atalarımızın yerli salatalığı. Dolapta 15 gün boyunca dayanabilir. İnsanlar serayı ziyaret ederek çamurlu haliyle satın alıyorlar" dedi.

Şimşek, tarlada ürünün 10 liradan satıldığını belirtirken, "Tezgahta şu an 30 liradan satıyoruz. Tezgah fiyatı, işçilerin maliyetlerini karşılamak için belirleniyor. Bu yıl yağışlar nedeniyle rekolte düşük. Geçmişte, özellikle bundan dolayı festivaller düzenlenmişti. Belediye başkanları, en lezzetli salatalığı yetiştiren üreticilere ödüller verirdi," dedi.

ADANA’NIN İMAMOĞLU İLÇESİNDE ATALIK TOHUMLA YETİŞTİRİLEN VE GEÇMİŞTE ADINA FESTİVALLER DÜZENLENEN KARAKÖY SALATALIĞINDA HASAT BAŞLADI. LEZZETİ VE AROMASIYLA BİLİNEN SALATALIK, ÜRETİCİLER TARAFINDAN TÜRK BAYRAKLI ÇADIRLARDA ADANA KOZAN KARAYOLUNDA HEM MİLLİ BİRLİKTELİĞİ YAŞATIYOR HEMDE DOĞRUDAN TÜKETİCİYE ULAŞTIRILIYOR.