Tokat’ın Yeşilyurt ilçesinde, yerel kadınların bir araya gelerek imece usulü ürettiği doğal ürünler, hem aile bütçesine katkı sağlıyor hem de yöresel lezzetlerin tanınmasına olanak tanıyor.
Doğadan gelen lezzetler:
Kadınlar, dağlardan topladıkları çeşitli bitkileri kullanarak başta pekmez olmak üzere birçok yöresel ürün üretiyor. Bu süreçte, imece usulü işbölümüyle hem üretim hem de paylaşım yaparak sosyal bir dayanışma örneği sergiliyorlar. Hacer Erdir, bu konuda yaptığı açıklamada, "Biz arkadaşlar arasında imece usulü evimize katkı olsun diye iş yapıyoruz. Hepsi doğal ürünler." dedi.
İletişim ağı genişliyor:
Yeşilyurt’ta üretilen alıç ve diğer bitkilerle hazırlanan ürünler, İstanbul başta olmak üzere birçok farklı şehre gönderiliyor. Hacer Erdir, "Alıçları dağdan toplayıp getiriyoruz. Sirke, pekmez ve turşusunu yapıyoruz. Kendi sütümüzden peynir yapıyoruz," diyerek ürettikleri doğal lezzetlerin yanında, kadınların birbirlerine destek olma çabalarının önemine vurgu yaptı. Bu dayanışma ile hem ekonomik hem de toplumsal bir güç oluşturuyorlar.
Tokatlı kadınların ürettiği yöresel lezzetler ilçe dışına ulaşıyor
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!