Yeni av sezonu öncesinde balıkçılara umut dolu mesaj

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, 1 Eylül’de başlayacak olan yeni av sezonu öncesinde balıkçılara kazasız ve bereketli bir sezon geçirmeleri temennisinde bulundu. Bayraktar, Türkiye’nin su ürünleri üretiminde son yıllarda yaşanan artış trendine dikkat çekerek, bu yıl ilk kez su ürünleri üretiminde 1 milyon ton sınırının aşılacağını müjdeledi.

Su ürünleri üretimindeki artış

Bayraktar, 2025 yılı itibarıyla su ürünleri üretiminin 1 milyon 37 bin 19 tona ulaşacağını belirtti. Bu artışın, son beş yıl içerisinde %31,9 oranında gerçekleştiğini ifade eden Bayraktar, 2025 yılı su ürünleri üretiminin %33,4’ünü avcılık yoluyla elde edilen deniz balıkları, %3’ünü diğer deniz ürünleri, %3,1’ini iç su ürünleri ve %60,4’ünü yetiştiricilik ürünlerinin oluşturduğunu vurguladı.

Avcılık faaliyetlerinin 2025 yılında %15,3 oranında artarak 410 bin 428 tona çıkmasıyla birlikte, avlanan deniz balıklarının toplam miktarının ise 346 bin 366 ton olarak gerçekleştiğini ifade etti. En çok avlanan türlerin başında hamsi yer alırken, onu chaça ve sardalya gibi diğer türler izliyor.

İhracata verilen önem ve tüketim alışkanlıkları

Türkiye’nin su ürünleri ihracatının 2025 yılında 2,3 milyar dolara ulaşması bekleniyor. Bayraktar, üretim kapasitesindeki artışın ve ürün çeşitliliğinin ihracata olumlu yönde yansıdığını belirtti. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın belirlediği 3 milyar dolarlık ihracat hedefinin sektör için önemli bir fırsat sunduğunu ifade etti.

Bunun yanında, Türkiye'de kişi başına su ürünü tüketiminin dünya ortalamasının altında kaldığını aktaran Bayraktar, bunu artırmak amacıyla uygun fiyatlarla ürünlerin temin edilmesi, soğuk zincir ve dağıtım altyapısının güçlendirilmesi gerektiğini vurguladı.

Bayraktar, sürdürülebilir balıkçılığın sektörün geleceği için kritik bir unsur olduğunu belirterek, mevcut stokların korunmasının gerekliliğini ifade etti. Balıkçıların av yasaklarına ve mevzuatlara titizlikle uyması gerektiğini yineleyerek, yasa dışı avcılıkla mücadelede etkin adımlar atılması gerektiğinin altını çizdi.

Son olarak, Bayraktar, balık üretimindeki kayıpların azaltılması ve raf ömürlerinin uzatılması amacıyla soğuk zincir ve işleme altyapılarının geliştirilmesinin büyük önem taşıdığını sözlerine ekledi.

TÜRKİYE ZİRAAT ODALARI BİRLİĞİ (TZOB) GENEL BAŞKANI ŞEMSİ BAYRAKTAR, 1 EYLÜL’DE BAŞLAYACAK YENİ AV SEZONUNUN BALIKÇILAR İÇİN KAZASIZ, BEREKETLİ VE SÜRDÜRÜLEBİLİR GEÇMESİ TEMENNİSİNDE BULUNDU.