Tekirdağ’ın coğrafi işaretli tarımsal ürünlerinden biri olan Tekirdağ Soğanı, 2022 yılında menşe adı olarak tescillenerek önemli bir marka olma yoluna girmiştir. Üreticilerin üç yıllık emeğinin ardından sofralara ulaştığı bu özel soğan, kendine has şekli ve lezzeti ile dikkat çekiyor. Bu yıl 4,400 dekar alanda ekim yapılması planlanırken, yaklaşık 5,700 ton ürün elde edilmesi beklenmektedir.
Hasat Kontrolleri Devam Ediyor
Tekirdağ Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekipleri, kentte yetiştirilen tarımsal ürünlerde olduğu gibi soğanda da hasat kontrollerini sürdürüyor. Bu kapsamda ekipler, Süleymanpaşa ilçesindeki üreticilerden Sacit Vardas’ı ziyaret ederek hasat süreci hakkında bilgi aldı. Vardas, Tekirdağ Soğanı’nın, Türkiye genelinde bir marka olma yolunda ilerlediğini vurguladı.
Vardas, "Yaptığımız iş soğandır ama bizimkisi Tekirdağ soğanı. Geçmişten gelen bir mirasla, ailemizin üretim geleneğini sürdürüyoruz. Bu soğan, sadece tarımsal bir faaliyet değil, aynı zamanda nostaljik bir değer taşıyor." şeklinde görüş belirtti.
Üretim Sürecinin Üç Aşaması
Tekirdağ Soğanı’nın üretim süreci, kara tohum, arpacık ve baş soğan olmak üzere üç aşamadan oluşur. Vardas, bu sürecin sonunda elde edilen soğanın, kaliteli ve dayanıklı olduğunu belirtti. Tekirdağ Soğanı, yaklaşık 8-9 ay depolanabilen bir yapıya sahiptir, bu da onu piyasada avantajlı kılmaktadır.
Vardas, "Bir soğandan 3-4 yeşil soğan alabiliyoruz. Bu özelliği sayesinde, yeşil soğan üretiminde anaç olarak tercih edilmektedir." ifadelerini kullandı.
İhracat Hedefleri Yükseliyor
Tüketimi sadece Türkiye ile sınırlı kalmayan Tekirdağ Soğanı, Yunanistan ve Bulgaristan gibi dış pazarlara da gönderiliyor. Vardas, genç çiftçilere destek vermek istediklerini vurgulayarak, modern tekniklerle çalıştıklarını ve üretim süreçlerinin kolaylaştırıldığını belirtti.
Mehmet Aksoy, Tekirdağ Tarım ve Orman İl Müdürü, Tekirdağ Soğanı’nın sulama yapılmadan yetiştirilebilmesinin en dikkat çekici özelliklerinden bir olduğunu aktardı. Aksoy, dekara verimin toprak yapısına bağlı olarak 1,250 ile 2,500 kilogram arasında değiştiğini belirtti.
Tekirdağ Soğanı, üreticilerin emeklerinin karşılığını bulması ve sofralarda yerini alması ile birlikte büyüyen bir marka olma yolunda ilerlemektedir.
Bu soğan başka soğan: 3 yılda sofraya geliyor, 4 gözlü bereket
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!