Taşköprü sarımsağının geleceği için önemli adımlar atıldı

Kastamonu'nun Taşköprü ilçesinde coğrafi işaret tescilli olan ve dünya çapında ün kazanan Taşköprü sarımsağı için önemli gelişmeler yaşandı. "Taşköprü Sarımsağı Ürün Analizi Çalıştayı" adı altında gerçekleştirilen etkinlik, Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı (KUZKA) tarafından 2026 Yılı Tarımda Verimlilik ve Katma Değerin Artırılması Teknik Destek Programı çerçevesinde desteklenen Taşköprü Belediyesi'nin projesi kapsamında organize edildi.

Çalıştayda ele alınan konular:

Çalıştay, Taşköprü Belediyesi Sosyal Tesisleri'nde yapıldı ve burada sarımsağın üretim sürecindeki sorunları ve geleceği üzerine tartışmalar yürütüldü. Uzmanlar, sarımsağın sürdürülebilirliği, fiyat ve pazarlama politikaları, depolama kapasitesinin geliştirilmesi gibi önemli konulara değindiler. Ayrıca, yerel pazarın ulusal ölçekte daha etkili hale getirilmesi gerektiği vurgulandı. Üreticilerin emeğinin daha iyi karşılık bulması ve ürünlerin daha geniş pazarlara ulaşması için kurumlar arası iş birliğinin artırılmasının önemine de dikkat çekildi.

Başkan Arslan'dan destek mesajı:

Taşköprü Belediye Başkanı Hüseyin Arslan, çalıştayda yaptıkları değerlendirmeler doğrultusunda sarımsağın üretim, depolama ve tanıtım süreçlerine yönelik çalışmaların hız kesmeden devam edeceğini belirtti. Başkan Arslan, "Taşköprü sarımsağımızın marka değerini yükseltmek ve hak ettiği pazarlara ulaşmasını sağlamak için ortak akılla çalışmalarımıza devam edeceğiz," dedi. Ayrıca, çalıştaya katkı sunan tüm paydaşlara teşekkür etti.

Çalıştaya, Taşköprü Kaymakamı Abdullah Demirdağ ile ilgili kamu kurum ve kuruluş temsilcileri de katıldı. Demirdağ, çalıştayda ele alınan konuların üretim, pazarlama, tanıtım, fiyatlandırma ve depolama gibi alanlarda detaylı analizler içerdiğini söyledi. Bu konular üzerinde yapılacak çalışmalara devam edeceklerini vurguladı.

KASTAMONU’NUN TAŞKÖPRÜ İLÇESİNDE YETİŞEN VE DÜNYACA ÜNLÜ COĞRAFİ İŞARET TESCİLLİ TAŞKÖPRÜ SARIMSAĞININ ÜRETİMDEN PAZARLAMAYA UZANAN GELECEĞİ, TAŞKÖPRÜ BELEDİYE BAŞKANLIĞI TARAFINDAN BAŞVURULAN VE KUZEY ANADOLU KALKINMA AJANSI (KUZKA) TARAFINDAN DESTEKLENEN “TAŞKÖPRÜ SARIMSAĞI ÜRÜN ANALİZİ ÇALIŞTAYI” GERÇEKLEŞTİRİLDİ.