Soya Soslu Buğday Salatası Tarifi

Hem hafif hem de son derece besleyici bir salata olan soya soslu bulgur salatası düşük kalorili olduğu için diyet listeleriniz içinde son derece uygun. Son derece pratik hazırlanışı ile işte karşınızda soya soslu buğday salatası...

MALZEMELER

• 1 su bardağı buğday
• 1/2 su bardağı zeytinyağ
• 1/2 su bardağı soya sosu
• 1/2 demet maydanoz
• 1 tutam taze nane
• 2 tane taze soğan
• 1/2 kapya biber
• 1 tane sivri yeşilbiber

NASIL YAPILIR?

İlk olarak buğdayı dağılmayacak şekilde diri kıvamda haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp soğumaya bırakın. Bir gece boyunca buzdolabında soya sosu ve zeytinyağı ile harmanlayıp dinlendirin. Ertesi gün buzdolabından çıkartıp ince ince doğradığınız tüm yeşillikleri içerisine ekleyerek güzelce karıştırın. Üzerine istediğiniz bir peyniri ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...