Somer Sivrioğlu’nun Türk Mutfağı İle İlgili Sözleri Tepki Çekti

Masterchef türkiye yarışmasında jüri üyeliği yapan somer sivrioğlu, katıldığı bir youtube programında türk mutfağı ile ilgili çarpıcı açıklamalarda bulundu. ünlü şef, ‘türk mutfağı dünyanın en iyi 3. mutfağı’ olduğu iddiasına tepki gösterdi. (haberin videosu için aşağı kaydırın...)

Masterchef türkiye yarışmasıyla adını geniş kitlelere duyuran somer sivrioğlu, youtube’daki neysene kanalının loş sohbet programına konuk oldu.

Çarpıcı açıklamalarda bulunan sivrioğlu, ‘türk mutfağı dünyanın en iyi üç mutfağından biri’ iddiasına tepki gösterdi. türk mutfağının dünyada saygı gören bir mutfak olmadığını dile getiren sivrioğlu, bunun büyük oranda pazarlama eksiğinden kaynaklandığını belirtti.

Sivrioğlu, şunları söyledi: ‘bizim aşçılardan çıktı herhalde ‘türk mutfağı dünyanın en iyi 3 mutfağından biridir. ben şöyle soruyorum 1. kim? ve sıralamayı kim yaptı? yok böyle bir şey’

Ünlü şef, ‘peki saygı gören bir mutfak mı?’ sorusunu da ‘dünyada hiç değil. türk mutfağı ilk 10’da sayılmaz’ şeklinde cevapladı.

Dikkat çeken açıklamalarda bulunan sivrioğlu, sözlerini şöyle sürdürdü: ‘bu durumun nedeni yüzde 90 pazarlama eksikliği. ama çok egosantrik bir yaklaşımımız var. dünyada öğrenmediğim çok az mutfak kaldı. hala öğreniyorum’

‘ama bir tek türkiye’de ‘dünya mutfağı’ ve ‘türk mutfağı’ diye iki mutfak var. mesela bir şef ‘ben dünya mutfağı üzerine çalışıyorum’ diyor. ben de ‘başka hangi mutfaklar var?’ diyorum. bildiğim kadarıyla çok kısıtlı bir mars mutfağı var’

Ünlü şef, ‘bu milliyetçiliğin şekillendirdiği bir şey galiba’ sorusuna ise ‘kesinlikle. türk mutfağı ve dünya mutfağı, yok öyle bir şey’ cevabını verdi.