Sivas’ta yaklaşık 150 yıldır süregelen bıçakçılık geleneği, artık dördüncü nesline ulaşarak Erdoğan Misci ve torunu Uğur Misci ile geleceğe taşınıyor. 80 yıldır bu mesleği icra eden Erdoğan Misci, zamanla birlikte bıçak yapımını bıraksa da torunu ile birlikte aile mirasını yaşatmaya devam ediyor.
Aile geleneği ve mesleğin dönüşümü:
Erdoğan Misci, bıçakçılıkla uğraşan beş kardeşten sadece kendisinin bu geleneği sürdürdüğünü belirtiyor. Geçmişte bıçak üretimiyle daha çok ilgileniyorken, artık alım-satım yaparak mesleğini devam ettiriyor. "Bıçakçıyım. Yaklaşık 80 senedir bu mesleğin içindeyim. Bu meslek bize babadan kaldı" diyen Misci, mesleğin geçmişte kentte yaygın olduğunu belirtiyor.
Geleneksel yöntemlerin korunması:
Torun Uğur Misci, dedesiyle birlikte aile mesleğini sürdürdüklerini ifade ediyor. Geçmişten edindikleri deneyimleri koruyarak bıçakçılığı devam ettirmeye çalıştıklarını vurgulayan Misci, "Dedemizden gelen bu mesleği elimizden gelenin en iyisini yaparak devam ettirmeye çalışıyoruz" diyor. El yapımı Sivas bıçağının önemine dikkat çeken Uğur Misci, makineleşmeye karşı geleneksel üretimi koruma çabalarını sürdürüyor.
Uğur Misci, "Bu meslek nesilden nesile aktarılan bir mirastır. Dedemizden aldığımız bu emaneti memleketimizi temsil etmek adına sürdürmeye devam ediyoruz" diyerek bu değerli mirası koruyacaklarına olan inancını dile getiriyor.
ERDOĞAN MİSCİ VE TORUNU UĞUR MİSCİ
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!