Hatay’da yaşanan kavurucu sıcaklar, günlük yaşamı olumsuz etkileyerek birçok meslek grubunu zor durumda bırakırken, bunlar arasında fırıncılar ön plana çıkıyor. Fırınlarda ocak başında çalışarak ekmek paralarını kazanan ustalar, dışarıdaki sıcaklığın 40 dereceyi aştığı günlerde bile mesailerine devam ediyor.
Günde 5 litre su tüketimi
Fırıncılar, yoğun sıcaklıklara dayanabilmek için günde ortalama 5 litreye kadar su tüketiyorlar. Yüksek sıcaklıkların yanı sıra fırınların içindeki ısı daha da katlanılmaz bir hale geliyor. Yıllardır bu mesleği icra eden Mehmet Sönmez, “Sıcak havalarda bol su tüketerek ocak başında dayandığını” ifade ediyor. Sönmez, “Havalar çok sıcak ve tozlu. Ben burada ocakçıyım. Ekmeğimizi kazanmak için bu sıcaklıklara katlanıyoruz” diyerek zorlu mesai koşullarını dile getirdi.
Meslek aşkı ile başa çıkmak
Bir diğer fırıncı Hilmi Kara ise fırıncılık mesleğinin bu sıcak havalarda nasıl bir zorluk yarattığını anlatıyor. 25 yıllık bir işletme sahibi olan Kara, “Hatay’da havalar çok aşırı sıcak. Fırın karşısında çalışırken nem ve tozla mücadele etmek zorundayız. Bu nedenle gün boyu su tüketmeye mecburuz” dedi. Kara, meslek aşkının bu şartlara dayanmayı kolaylaştırdığına da dikkat çekiyor: “Kimi fırıncılığı çok severek yaptığı için onlara sıcak etki etmez ama sevmeden yapılan her iş çok zordur.”
HATAY'DA ETKİSİNİ ARTIRAN KAVURUCU SICAKLARDA FIRINCI USTALARIN, FIRIN BAŞINDA KÜREK MESAİSİ SÜRÜYOR. AŞIRI DERECEDE ARTAN SICAKLIKLARDA YILLARIN USTASI OLAN MEHMET SÖNMEZ, BU SICAKLIKLARA KARŞI TEK ÇÖZÜM MESLEĞİ BIRAKMAK OLDUĞUNU SÖYLEDİ.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!