Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde, dünyaca ünlü Sultani Çekirdeksiz üzümün üretimi bu yıl zorlu bir dönemden geçiyor. Üreticilerin %80’inden fazlasının yaş üzümünü satışa sunduğu bu dönemde, fiyat dengesizliği sorun haline gelmiş durumda. Özellikle yaş üzüm fiyatlarının belirlenmemesi, çiftçilerin alternatif üretim yöntemlerine yönelmesine sebep oldu.
Üreticinin yeni stratejisi
Çiftçiler, bağlarda bekleten üzümlerini hasat ettikten sonra kurutmaya karar vermiş durumda. Bu durum, hem ürünün dayanıklılığını artırıyor hem de fiyat dalgalanmalarından etkilenme riskini azaltıyor. Üzüm üreticisi Mustafa Akciğer, geçtiğimiz yıl kilogramını 45 TL'ye sattığı yaş üzümün bu yıl alıcı bulamamasının kendisini kuru üzüm üretmeye yönlendirdiğini ifade etti.
Pazar koşulları ve üretimin geleceği:
Fiyatların belirsiz olduğu dönemde, üreticiler kuru üzüm satışına yönelerek daha stabil bir gelir kaynağı oluşturmayı hedefliyor. Bu değişim, hem üretim süreçlerini hem de pazar dinamiklerini yeniden şekillendirebilir. Sarıgöl’deki çiftçiler, yaş üzümdeki belirsizliğin giderilmesi için sürdürülebilir stratejiler geliştirmeye devam ediyor.
DÜNYACA ÜNLÜ SOFRALIK SULTANİ ÇEKİRDEKSİZ ÜZÜMÜNÜN YETİŞTİRİLDİĞİ MANİSA'NIN SARIGÖL İLÇESİNDE SOFRALIK ÜZÜMDEKİ FİYAT DENGESİZLİĞİ ÇİFTÇİYİ KURU ÜZÜME SEVK ETTİ.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!