Muğla’nın Ortaca ilçesinde, halk sağlığının korunması ve gıda güvenilirliğinin sağlanması amacıyla düzenli denetimler gerçekleştirildi. Ortaca İlçe Tarım ve Orman Müdürü Özay Yorulmaz’ın liderliğindeki ekip, gıda kontrol görevlileri ile birlikte işletmelerde kritik kontroller yaptı.
HACCP standartlarına uygun denetimler:
Denetimlerde, HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) standartlarına uygun olarak yürütülen sıkı kontroller, süt tanklarının temizlik ve dezenfeksiyon işlemleri, süt ürünlerinin uygun sıcaklıkta muhafazası gibi kritik noktalara odaklandı. Ayrıca, soğutma sıcaklıkları ve sıcaklık takip kayıtlarının da titizlikle incelendiği belirtildi.
Gıda hijyeni konusunda bilgilendirme:
Denetim sırasında, işletmelerde çalışanlara gıda hijyeni, temizlik ve dezenfeksiyon uygulamaları hakkında bilgi verildi. Bu kapsamda, dikkat edilmesi gereken hususlar ayrıntılı bir şekilde aktarılarak gıda güvenliği konusunda farkındalık artırıldı.
Ortaca İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, süt ve süt ürünlerinin güvenilirliğini sağlamak, halk sağlığını korumak ve işletmelerin mevzuata uygun bir şekilde faaliyet göstermelerini desteklemek amacıyla resmi kontrol çalışmalarını sürdüreceğini açıkladı.
MUĞLA’NIN ORTACA İLÇESİNDE GIDA GÜVENİLİRLİĞİNİN SAĞLANMASI VE HALK SAĞLIĞININ KORUNMASI AMACIYLA DENETİM GERÇEKLEŞTİRİLDİ.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!