Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi (MSKÜ) Gıda Analizleri Uygulama ve Araştırma Merkezi, gıda ürünlerinin kalite kontrolü ve uzman yetiştirme konusundaki faaliyetleri ile dikkat çekiyor.
Merkez, bölgedeki stratejik gıda ürünlerinin analizi için geniş bir yelpazede hizmet sunmakta. MSKÜ Fen Fakültesi Kimya Bölümü Öğretim Üyesi ve Gıda Analizleri Uygulama ve Araştırma Merkez Müdürü Prof. Dr. Mehmet Emin, laboratuvarın sunduğu olanakları ve çalışmaları hakkında bilgiler paylaştı.
Gıda analizinde detaylı incelemeler
Prof. Dr. Mehmet Emin, “Bu merkezimizde Gıda Analiz Laboratuvarı bulunmaktadır. Burada tüm gıdalardaki katkı ve kalıntı analizlerini yapmaktayız, aynı zamanda gıdaların kalite analizlerini de gerçekleştiriyoruz” ifadelerini kullandı. Özellikle bölgede yaygın olarak üretilen arı ürünleri üzerine odaklandıklarını belirten Emin, bal, propolis, arı sütü ve arı zehri gibi ürünlerin analizlerinin yanı sıra zeytinyağına da büyük önem verildiğini vurguladı.
Ulusal çapta hizmet kapasitesi
Merkez, sadece bölgesel ihtiyaçları karşılamakla kalmayıp, ulusal düzeyde de hizmet vermektedir. “Talep olması durumunda tüm Türkiye'den bal, zeytinyağı ve diğer gıdaların analizlerini gerçekleştiriyoruz” diyen Prof. Dr. Emin, bu faaliyetlerin hem üreticilere destek sağlamak hem de üniversitenin altyapısını halkın hizmetine sunmak amacıyla yapıldığını belirtti.
Ayrıca laboratuvar, nitelikli iş gücünün yetiştirilmesi açısından da önemli bir konumda. Prof. Dr. Emin, “Öğrencilerimizi burada eğitiyoruz ve teknik eleman, uzmanlaşmış eleman olarak buradan mezun etmeye çalışıyoruz” şeklinde konuşarak, merkezin eğitim vermekteki rolüne dikkat çekti.
ARI ZEHRİNDEN ZEYTİNYAĞINA MSKÜ GIDA LABORATUVARI KAPILARINI TÜM TÜRKİYE'YE AÇTI
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!