Mersin’de yaz aylarının en sevilen lezzetlerinden biri olan dikenli incir, seyyar tezgahlarda 20 liradan satışa sunulmaya başladı. Sert geçen kış ve bahar mevsimlerinin ardından sezonun geç başladığını belirten satıcılar, meyvenin yeni yeni çıktığını ve tam olgunlaşmasıyla birlikte satışların artmasını beklediklerini ifade ediyor.
Dikenli incir, Akdeniz’in kıyı kesimlerinde kendiliğinden yetişen bir bitki olan kaktüsün meyvesidir. Halk arasında 'Hint inciri' ve 'Frenk inciri' olarak da bilinen bu meyve, lif, C vitamini ve antioksidan bakımından oldukça zengindir. Dikenli incirin bağışıklık sistemini desteklediği, sindirime katkı sağladığı ve yaz aylarında serinletici etkisi nedeniyle yoğun ilgi gördüğü belirtiliyor.
Kent merkezindeki seyyar tezgahlarda, dikenli incir buz içerisinde muhafaza edilmekte ve dikenli kabuğu özel yöntemlerle temizlendikten sonra tüketicilere sunulmaktadır. Özellikle soğuk olarak tüketilen bu meyve, sıcak havalarda ferahlatıcı bir seçenek olmasının yanı sıra Mersin’de yaz mevsiminin simge lezzetlerinden biri haline gelmiştir. Bu yıl sezonun ilkbaharın serin ve yağışlı geçmesi nedeniyle gecikmeli başladığı; Ağustos ayında daha fazla meyvenin piyasada olması beklenmektedir.
Kent merkezinde seyyar tezgahta satış yapan Doğan Güneş, bu yıl çekim koşullarının etkisiyle sezonun geç açıldığını belirtirken, “Bu sene hava serin gittiği için geç başladı. Yaklaşık bir haftadır sezonu açmışız. Açılışı tanesi 20 liradan yaptık. Hava çok sıcak olduğu için bu meyveyi termosta soğuk muhafaza edip vatandaşlara soğuk olarak sunuyoruz,” dedi.
Dikenli incirin sağlık açısından da faydalı olduğuna dikkat çeken Güneş, “Yağ yakımına birebirdir. Bağışıklık sistemini güçlendirir, kalbi korur ve sindirim sistemini destekler. Şu anda talep az. Meyvenin biraz daha sararması gerekiyor. İnşallah haftaya ilgi artacaktır,” şeklinde konuştu.
Vatandaşlardan Batın Okan ise, “Her yıl bu dönemlerde çıkıyor. Görüntüsü ve tadıyla insanı cezbeden bir meyve. Özellikle buzun içinde soğutularak sunulması tadını daha da güzelleştiriyor. Sağlıklı olduğuna inanıyorum ve sezon boyunca hemen hemen her gün tüketiyorum. Tadı gerçekten bal gibi,” ifadelerini kullandı.
MERSİN'DE YAZ AYLARININ SEVİLEN LEZZETLERİNDEN DİKENLİ İNCİR, SEYYAR TEZGAHLARDA TANESİ 20 LİRADAN SATIŞA SUNULDU
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!