Malatya'nın geleneksel toprak kovanlarıyla bal üretimi devam ediyor

Malatya'nın Pütürge ilçesinde 25 yıldır arıcılık yapan Mecit Yüksel, dedelerinden kalan 60 yıllık toprak kovanlarla bal üretimini sürdürüyor. Toplamda 310 kovanda üretim gerçekleştiren Yüksel, bu sezon yaklaşık 2 ton bal elde ettiklerini belirtiyor. Sahte bal ve artan maliyetlerin arıcıları zorladığını ifade eden Yüksel, tüketicilere balı doğrudan arıcıdan alma çağrısında bulunuyor.

Geleneksel yöntemi sürdüren Mecit Yüksel

Pütürge ilçesine bağlı Gündüz Mahallesi'nde arıcılık yapan Yüksel, 60'ı geleneksel toprak kovan, 250'si fenni kovan olmak üzere toplam 310 kovanda üretim gerçekleştiriyor. Yaklaşık 10 yıldır ata mirası toprak kovanlarla bal üretimine ağırlık veren Yüksel, geleneksel yöntemlere ve doğallığa büyük önem veriyor. Ürettikleri balları farklı fiyatlarla tüketicilere sunan Yüksel, toprak kovan balının kilogramını 3 bin TL, kara kovan balını 2 bin TL, petek balını 1.200 TL ve süzme balını 1.100 TL’den sattıklarını aktarıyor.

Sektörün zorlukları ve haksız rekabet

Toprak kovanlarda ürettikleri balın ata mirası olduğunu vurgulayan Yüksel, "25 yıldır arıcılık yapıyorum. 50-60 yıllık ata mirası olan toprak kovanlarda bal üretimine ağırlık verdim. Bu kovanlara hiçbir şekilde şeker, şerbet veya katkı maddesi vermiyoruz" diye konuştu. Arıcılık sektöründe en büyük sorun olarak sahte bal ve haksız rekabet olduğunu belirten Yüksel, gerçek bal üreticilerinin artan maliyetlerle zorlandığını vurguladı. "1 kilo tatlının 1.500 lira olduğu bir ortamda biz gerçek balın kilosunu hak ettiği fiyata satmakta zorlanıyoruz" diyerek tüketicilere çağrısını yineledi.

Artan girdi maliyetlerinin gezginci arıcılığı da olumsuz etkilediğinin altını çizen Yüksel, "Ben gezginci bir arıcıyım. Yıllarca Adana’ya kışlatmaya giderdik ancak yükselen mazot ve nakliye maliyetleri yüzünden 4-5 senedir gidemiyoruz. Benim gibi arıcıların yüzde 90’ı artık yola çıkamıyor" ifadelerini kullandı. Eskiden 1 kilo bal sattıklarında 3-4 kilo et alabiliyorken şimdi 1 kilo balın ancak 1 kilo et değerinde olduğunu vurguladı.

MALATYA'NIN PÜTÜRGE İLÇESİNDE 25 YILDIR ARICILIK YAPAN MECİT YÜKSEL, DEDELERİNDEN KALAN 60 YILLIK TOPRAK KOVANLARLA GELENEKSEL YÖNTEMLERLE BAL ÜRETİMİNİ SÜRDÜRÜYOR.