Malatya, tarihi ve kültürel zenginliklerini uluslararası alanda tanıtmak amacıyla yeni bir gastronomi vizyonu oluşturuyor. Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, bu hedefe ulaşmak için şehrin her alanında önemli çalışmalar yapılması gerektiğini vurguladı. Başkan Er, düzenlediği panelde bu vizyonun .
Gastronomi festivaliyle yeni bir başlangıç
Büyükşehir Belediyesi'nin düzenlediği Gastronomi Festivali kapsamındaki 'Malatya’nın Gastronomi Vizyonu: Yerelden Dünyaya Lezzet Yolculuğu' panelinde konuşan Başkan Sami Er, Malatya’nın geçmişte kazandığı ünlü 'Doğu’nun Paris’i' unvanına yeniden ulaşma hedefinde olduklarını belirtti. 'Malatya’yı sporun ve kültürün şehri yapacağız' diyerek, kentte spor tesislerinin sayısını artıracak projelerini de açıkladı.
Yerel tatlar dünyaya açılıyor
Malatya’nın gastronomi alanındaki potansiyelini artırmak için Gastronomi Merkezi açıldı. Bu merkez, Malatya mutfağının zengin çeşitliliğini dünya çapında tanıtma amacını taşıyor. Başkan Er, 'Malatya’nın eşsiz lezzetlerini daha geniş kitlelere ulaştırmak için çalışmalara devam ediyoruz' diye konuştu. Gastronomi Merkezi, geleneksel yemeklerle birlikte yeni nesil lezzet labaratuvarı da olacak.
Ünlü şef Ömür Akkor da panelde yer alarak Malatya’nın zengin mutfak kültürü ve tarihiyle ilgili önemli vurgular yaptı. Malatya’nın 6 bin yıllık yemek kültürüyle dünya gastronomisinde hak ettiği yeri alması için markalaşma süreçlerine hız verilmesi gerektiğini dile getirdi.
Başkan Sami Er, gastronomi alanındaki çalışmalara katkıları için Akkor’a teşekkür ederek, Malatya’nın gelecekte turistlerin mutlaka görmesi gereken bir destinasyon olması için gereken her şeyi yapacaklarını belirtti.
Bu çalışmaların yanı sıra Malatya Valisi Seddar Yavuz da şehrin zengin kültürel mirası ve turizm potansiyelini vurgulayarak halkı bilinçlendirme ve gastronomi alanında geliştirme konusundaki çalışmalara destek vereceklerini ifade etti.
Panel sonunda, geleneksel yöntemlerle üretilen kuyu kebabının kesimi gerçekleştirildi, katılımcılar bu lezzeti tatma şansı buldu. Malatya’nın gastronomi yolculuğu daha geniş bir kitleye ulaşmak için devam edecek gibi görünüyor.
MALATYA’NIN LEZZET YOLCULUĞU DÜNYAYA UZANIYOR
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!