Kumluca Belediye Başkanı Mustafa Bozkurt, Kozcağız Beldesi'nde yapılan biber salçası ve armut pekmezi için tencere başına geçti. Bir yakınının düğün etkinliğinde hem biber salçasını hem de armut pekmezini yerinde tanıtan Bozkurt, geleneksel lezzetlerin önemine vurgu yaptı.
Geleneksel tariflere dikkat çekti
Başkan Bozkurt, tencerenin başında biber salçası için yaptığı değerlendirmelerde, "Teyzemiz biber salçası yapıyormuş, yardım edelim dedik. Yazın hazırladığınız malzemeler kışın tüketilir" diyerek eski neslin alışkanlıklarına atıfta bulundu. Ayrıca, zorlu hava koşullarında geleneksel gıda hazırlığını sürdürmenin önemine dikkati çekti.
Armut pekmezinin incelikleri
Daha sonra armut pekmezinin yapımına geçerek, "Böyle yavaş yavaş kepçedeki pekmez tencereye akıtılarak, kıvamına bakarlar. Bu hakiki, doğal, armut pekmezi" diyerek pekmezin doğal ve sağlıklı yapım sürecine vurgu yaptı. Pişirilip hazırlandığında bu lezzetli tarifi halka sunacaklarını belirtti.
Son olarak birkaç gündür hasta olduğunu ifade eden Bozkurt, "Allah hastalara şifa, derman arayanlara derman versin" diyerek konuşmasını sonlandırdı.
KUMLUCA BELEDİYE BAŞKANI MUSTAFA BOZKURT, BİBER SALÇASI YAPAN VATANDAŞLARA EŞLİK ETTİ.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!