Kozluk'taki geleneksel tuz çıkarma yöntemi asırlardır sürüyor

Batman’ın Kozluk ilçesine bağlı Tuzlagözü ve Derince köylerinde, yüzyılı aşkın süredir devam eden tuz çıkarma geleneği yerel halkın önemli bir geçim kaynağı olmaya devam ediyor. Geleneksel yöntemlerle, atalarından öğrendikleri teknikleri kullanan köylüler, yüksek dağların altındaki tuz damarlarına ulaşmak için büyük özveriyle çalışıyor.

Geleneksel yöntemlerle zorlu çalışma

Günün ilk ışıklarıyla başlayan zorlu mesai, köylülerin herhangi bir modern teknoloji olmadan yerin metrelerce altına inmesini gerektiriyor. Tuz madenine ulaşmak için açılan galeriler, ziyaret edip çalışarak hayat kaynağına dönüşüyor. Madenlere ulaşıldığında, tatlı su yardımıyla tuz erimiş hale getiriliyor. Bu su, hortumlar aracılığıyla yüzeye çıkartılarak dinlendirme havuzlarına aktarılıyor.

Değerli tuzun kullanımı ve satışı

Yaklaşık bir hafta dinlendirilen tuzlu su, sonrasında ayrıştırma havuzlarına alınıyor ve buharlaşan su sayesinde geriye tuz kalıyor. Çuvallanan tuz, tarihi İpekyolu üzerinde satışa sunularak yerel vatandaşların ilgisini çekiyor. Özellikle yöresel yemeklerde kullanılan tuz, turşu yapımında da değerlendiriliyor. Çıkarılan tuzun bir kısmı farklı şehirlere gönderiliyor ve bu durum bölge ekonomisine önemli bir katkı sağlıyor.

Köy sakinlerinden Mahmut Yüksel, bu geleneksel tuz çıkarma sürecinin zorluğuna değinerek, "Biz bu işi atalarımızdan öğrendik. Yüzyılı aşkın süredir burada tuz çıkarılıyor. Dağların altında metrelerce derinliğe inerek tuz madenine ulaşıyoruz. Tuzu erittikten sonra suyun buharlaşmasıyla elde ettiğimiz tuzu çuvallıyoruz" şeklinde konuştu.

Mehmet Raşit Yüksel ise, çıkardıkları tuzun sadece yemeklerde kullanılmadığını, aynı zamanda turşu yapımında ve bazı bölgelerde hayvancılıkta da kullanıldığını belirtti. Yüksel, "Elde ettiğimiz tuz, bizim için önemli bir geçim kaynağı. Ürettiğimiz tuzun bir kısmını burada satıyor, bir kısmını farklı yerlere gönderiyoruz" diyerek bu geleneksel mesleğin bölge için önemini vurguladı.

BATMAN’IN KOZLUK İLÇESİNE BAĞLI TUZLAGÖZÜ VE DERİNCE KÖYLERİ KIRSALINDA BULUNAN TUZ MADENLERİ, BÖLGE HALKININ YÜZYILI AŞKIN SÜREDİR ÖNEMLİ GEÇİM KAYNAKLARINDAN BİRİ OLMAYI SÜRDÜRÜYOR.