Adana’nın Kozan ilçesinde salça sezonunun başlamasıyla birlikte apartmanların damları kırmızıya büründü. Kışlık salçasını hazırlamak isteyen kadınlar, iş birliği yaparak biberleri temizlemeye ve çekmeye başladı. Güneşli yaz günlerinin vazgeçilmezi olan bu gelenek, aynı zamanda dayanışma ve komşuluk ilişkilerni de güçlendirmiş oldu.
Geleneksel salça mesaisi
Kozan’da her yaz olduğu gibi bu yıl da kışlık salça hazırlığı için aileler bir araya geliyor. Apartmanların avlularında toplanan kadınlar, salçalık biberleri sırayla temizleyerek çekiyor. Temizleme işlemleri saatler sürerken, zaman zaman türküler de hayata renk katıyor. Aileler, uzun süren bu emek yoğun çalışmayı eğlenceli kılmak için müzikle destekliyor.
İmece usulü dayanışma
Günün büyük bölümünü hazırlıklara ayıran kadınlar, rüzgarlı günlerin etkisiyle adeta baharı karşılar gibi biberleri alıp çalışmaya koyuluyor. Celil Alkış, ailesi ve komşularıyla birlikte yaklaşık 800 kilogram biber ile damda salça mesaisine katıldıklarını belirtiyor. "Bu yıl hem kendi hem de satılacak kışlık salçayı hazırlayacağız" diyor. Eşi Fındık Alkış ise, komşularıyla birlikte imece usulü
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!